仙草

黑糖仙草鲜奶茶

一般常见的仙草奶茶大多都是奶茶里加入仙草冻吸着吃 但这么冷的天气实在不适合喝这种清凉的饮品 既想喝奶茶又想吃到仙草独特的味道 那就直接将仙草茶加入鲜奶吧!!

夏日消暑饮品「仙草冻伯爵奶茶」让你透心凉!

「仙草」之所以叫仙草,相传是古时交通不便,出入都需靠双腿长途跋涉,因此容易在夏日中暑,民间百姓就以特殊青草煎熬成汁,饮用后中暑症状很快就缓解了,所以被命名为仙草,意为神仙赐予民间的草药。

仙草排骨

只要吃到这自己亲手做的菜,就什么郁闷都没有了,瞧着这香香的菜,感觉是最好的安慰自己或犒劳自己的小礼物!

姜蜜仙草芋圆蕃薯圆

芋圆和蕃薯圆像双生儿,常常结伴出现,形影不离。 厨房里有芋头和蕃薯,思索如何利用它们之际,灵机一触——「芋圆和蕃薯圆」是最好的方案! 芋圆的吃法变化万千。只要把其煮熟了,爱搭配甚么材料来吃都可,冷吃或热吃亦没有限制。这次我以市售的凉粉/仙草来垫底,淋上自製的黑糖姜蜜,不冷不热时享用,滋味恰到好处。

手作粉粿(超软Q)

大家是不是都以为粉粿的鲜黄是色素呢?天然的粉粿冰颜色是取自中药材山栀子,一点点的量就可以渲染出这效果。很喜欢粉粿软Q的口感,本身没什么味道,随着搭配的汤品与糖浆赋予风味,是道很简单又好吃的必备佐料! 欢迎来美食家坐坐:

南瓜圆

疫情到底能把人逼到什么程度? 连南瓜圆都做出来了! 防疫蔬菜箱中的大魔王 南瓜妳吃完了没? 我还没 看着冰箱里占着庞大空间且在家没销路的南瓜真心觉得头痛,必须得想个办法消灭它才行(握拳) 一般芋圆的作法泥与粉的比例约莫是2:1 但南瓜水分较多所需的粉量也比较多,而且每颗南瓜含水量也不同建议在加粉的时候最好分批加入,加到成团不沾手即可,加一点点太白粉是为了让南瓜圆吃起来更Q弹

自製仙草冻

只要几个步骤就可以自製好吃的仙草冻喔 古溜啊古溜~好吃又滑口 一口吃下马上化开~ 加上自己喜欢的剉冰料~满满一碗料多又实在喔!