低筋
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白馒头制法

白馒头制法

松软好吃的白面大馒头，非常详细的发面过程，这样做，美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体味。
馒头
南瓜煎饼

南瓜煎饼

爸爸种了许多南瓜，但用炒的、煮汤等烹调方式，女儿都不太爱捧场，于是妈妈想出这道南瓜煎饼。
奶蛋素
汉堡肉排

汉堡肉排

品位美食，而不是品位菜单，烧一锅好菜，也绝不是烧钱。
便当
萝卜粉丝饼

萝卜粉丝饼

这份食谱我是用胡椒饼去做修改的，主要是大多数的人对于蛋白质都过量，而现在又是萝卜的盛产期，美味又可口，加上冬粉较有饱足感。烤的时候萝卜容易出水，冬粉刚好可以吸收萝卜的汤汁。
北方饼
美式松饼简单做

美式松饼简单做

美式鬆饼在美国是里外鬆软的甜早餐. 但在台湾衍生为下午茶的主力产品. 鬆饼的好处是预备时间短, 前一天晚上准备好放在冰箱, 隔天一早要食用时马上现烤, 可以在五分钟内完成马上吃到热腾腾的早餐. 帮家人准备一道热腾腾的假日早餐 像一道温暖的热流注入身心灵, 整天活力满满. 别忘记, 家人会随时等你回来. 充好电, 再继续往前行.
奶蛋素
提拉米苏 ～附 『实作视频』～

提拉米苏 ～附 『实作视频』～

提拉米苏的制作方法很多， 最简单的就是使用手指饼干，制作过程简单又快速！ 我个人较偏好蛋糕体的风味， 多花些时间，由自己烘烤软绵的巧克力蛋糕， 再搭配轻爽的马斯卡朋起司蛋奶内饀，口感冰凉、浓郁、滑顺，吃起来口口都是幸福啊！ 这会是一道宾主尽欢的宴客甜点！ 实作视频:
蛋糕