佛卡夏面包

柠檬鸡肉帕里尼

清爽的柠檬鸡肉,配上充满浓郁迷迭香芬芳的义式佛卡夏,两者混合在一起,就变成了週末早午餐时必备的伙伴呀! 这到菜做起来简单又快速,鸡肉用柠檬腌渍过后变得入味且更软嫩,就算单吃味道也很棒。

香料佛卡夏面包

加入各式香料,让佛卡夏面包更具异国风味,利用免揉和全程冷藏发酵,让用天然酵母制作面包的过程变的更轻松,而且美味满点。 蜜塔木拉咖啡专页: /

义式佛卡夏面包【烤箱料理】

佛卡夏面包由蕃茄、青花椰、义式香料、迷迭香、海盐、橄榄油作为主要的味道来源,佐以黑胡椒粒的微辣香气,让歪嘴鸡先生一吃就停不下来。 有别于台式软面包,我更喜欢偏外酥内软的欧式面包;纯粹的面粉、水(牛奶)製作,天然健康零负担唷!

[aerial's house] 蘑菇玛格丽特pizza

佛卡夏面包的面糰还剩一点点! 那就来烤片pizza吧! 用了蘑菇取代好吃但恼人的马扎瑞拉起司,经典红白绿配色的玛格丽特依旧呈现。

佛卡夏面包

Farcita(佛卡夏)是拉丁文炉火的的意思,和Pizza一样是意大利非常传统的面包。风味独特,外脆内软;是充满迷迭香和初榨橄榄油香气的义式面包代表作Ⓡ

Focaccia Milano

义式佛卡夏面包: 可当点心也可佐餐的清爽少油义式面包 在家也可做做看喔!

意式蕃茄佛卡夏面包

噢!这个非常美味的意式面包Focaccia佛卡夏,是源自意大利中部。这个面包充满橄榄油,有不同的款式,可加蕃茄,马铃薯,各种香草,或最简单只下盐。质感像意大利披萨,香脆又松软,超美味!作早餐午餐下午茶也可,赞! 请也支持我的Facebook专页唷*^O^*

蕃茄罗勒沙拉Caprese|佛卡夏三明治

Caprese沙拉是由蕃茄、罗勒、莫札瑞拉起司与巴萨米克醋所组成的。这几样食材搭在一起吃非常完美,清爽的蕃茄搭配莫扎瑞拉的浓郁与巴萨米克醋的酸劲,最后还有罗勒叶的香气点缀。夹入大蒜风味浓厚的佛卡夏面包,实在太美味了!■中文完整图文食谱:

迷迭香佛卡夏面包

在意大利佛卡夏意指火炉,据说它的起源是因为做Pizza时馅料不够了,在烤完主角Pizza以后,把剩下那些发过头的面皮随手摘点香料点缀、丢进石窑里用余火烤熟,说穿了就是Pizza皮的变种啦~没想到一鸣惊人、流传至今,利用橄榄油取代奶油,面包带着天然植物油香,口感扎实外皮酥脆非常好吃