冰皮月饼

牡丹月饼

扒鸡月饼,牡丹月饼,万成公月饼,重油月饼...山东月饼花式大PK!哪款是你家乡的味道?在牡丹界有一说法,中秋是牡丹的生日,每年农历八月十五前后,是栽种牡丹最适宜的季节。 今年中秋选用特蜜丝冰皮月饼粉加上白豆沙和甜菜根粉制作牡丹花瓣 花蕊则使用黄栀子粉染色,内馅使用百香柚子馅 用点简单的小技巧塑造成富贵雍容、端庄大方的牡丹花,象征团圆的美好寓意。 今年中秋让牡丹陪您一起度过吧~

老式香柚月饼

红桥丁字沽老式清真香油糕点纯手工做的!外皮使用特蜜丝冰皮月饼粉加上白豆沙和抹茶粉制作,内馅则使用酸酸甜甜的百香柚子馅😋 中间放上几粒松子当作柚子籽,可爱又童趣的柚子月饼就做好啦~❤️ 这款月饼最适合中秋节在家和宝贝一起动手做!👩‍❤️‍👨 还可以在柚子胖胖的身体装饰上可爱的表情,就变成超可爱的胖柚子宝宝😍

ㄚ曼达的厨房~冰皮卡通月饼(42个)

我发现一件事,就是不能去烘焙材料行,每次去除了破财之外,还让自己更忙碌,更让老公小孩吃得胖嘟嘟! 但今天一家四口一起去,老公像在寻宝一样,一直在观察有什么东西,我狠下心买了冰皮月饼的材料,回家就先做了一半,包得美美的,一些要让孩子老公带去给朋友吃,其他的通通寄来台北啰!

甜菜根冰皮月饼

饼皮的粉必须用熟粉製作,成型后即可食用,不须再蒸烤,因不须要加热,製程需特别留意器具的干净〈燥〉。熟粉皆可製作,如糙米粉、燕麦粉、五谷粉、各种熟豆粉(如绿豆粉、黄豆粉、黑豆粉)…等。馅料可视各入喜好包製 看到的冰皮月饼大部份用糯米粉製成,有些放超多的糖,很甜又少了香气,虽少了油的热量,但反而增加糖,里边还是隐藏看不见杀手,所以还是自己製作,只要有一个月饼模就可搞定。

可爱的卡通《冰皮小月饼》

为了清掉冰箱剩下的《乌豆沙》和《绿豆沙》 在休假前夕我还是动手尝试了《冰皮月饼》 原本看似不难,也无需烤箱 怎知昨晚还是摸到了三点才上床 结束了,今年的月饼赏要真正划下句点了~ =..=&quot后可是,《冰皮月饼》真的好可爱 以基本的《豆沙》变化出三种不同口味的内馅 搭配的分别是《抹茶皮+乌豆沙馅》 《巧克力皮+薄荷巧克力绿豆沙馅》 《紫薯皮+蔓越莓绿豆沙馅》 说真的,我好佩服我自己啊! ^///^

紫薯Hello kitty冰皮月饼

冰皮月饼记忆中约有七、八年没有动手,还记得当年收到情报落街「抢模」之情形、 现在回想也暗自发笑,原来心底处我还有童心。。。 其实自家製一点难度都没有,今天就推上紫薯冰皮月饼、有时间便会今个中秋前内推及至奶皇馅,想知更多美味食谱、给我一点小支持,一个like便成了深宵写食谱之原动力...

咖啡冰皮月饼

外皮用可可粉调成了巧克力色的冰皮,内馅则以即溶咖啡粉、奶油起司、豆沙馅、OREA混合而成,是一款适合大人口味的冰皮月饼,很适合配上咖啡食用。

奶皇冰皮月饼

对上一次之冰皮以记不清可年製做,为的是身旁少了一名为食乒、 在缺少了推动力之下阁置多时,今次再出动为的是探望一位姨姨、每年她都很期待我亲手製作,可惜我每年都是「大班」一盒、哈哈哈...

摩卡冰皮月饼

这是道不需蒸烤的另类月饼,内馅包的是奶油起司,非常的特别,带着阵阵咖啡的香气,製作简单,口感也不错,今年的中秋嚐嚐不一样的月饼吧。