冰皮月饼
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摩卡冰皮月饼

摩卡冰皮月饼

这是道不需蒸烤的另类月饼，内馅包的是奶油起司，非常的特别，带着阵阵咖啡的香气，製作简单，口感也不错，今年的中秋嚐嚐不一样的月饼吧。
团圆月饼
抹茶绿豆冰皮月饼（无奶油、炼乳）

抹茶绿豆冰皮月饼（无奶油、炼乳）

苗的冰皮没有使用奶油＆炼乳，改成了酪梨油＆蜂蜜~感觉比较健康些😄。 部分用料用量也有稍作调整，是份不甜的食谱。 内馅部分，苗其实是直接做一包300克的绿豆黄，多出的馅料可以做甜包子内馅或继续製作冰皮将馅料包完哦～
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甜菜根冰皮月饼

甜菜根冰皮月饼
甜菜根冰皮月饼
甜菜根冰皮月饼
甜菜根冰皮月饼
饼皮的粉必须用熟粉製作，成型后即可食用，不须再蒸烤，因不须要加热，製程需特别留意器具的干净〈燥〉。熟粉皆可製作，如糙米粉、燕麦粉、五谷粉、各种熟豆粉(如绿豆粉、黄豆粉、黑豆粉)…等。馅料可视各入喜好包製 看到的冰皮月饼大部份用糯米粉製成，有些放超多的糖，很甜又少了香气，虽少了油的热量，但反而增加糖，里边还是隐藏看不见杀手，所以还是自己製作，只要有一个月饼模就可搞定。
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冰皮月饼~喵♥

冰皮月饼~喵♥

因为传统月饼的热量高得吓人， 所以其实我不太吃那些酥皮类的月饼（包含广式月饼）， 今年就来试试较低热量的 冰皮月饼 吧♥ (20g皮x12个，1个53大卡) ※凤梨馅+皮=165大卡；梅子馅+皮=140大卡 网志：
团圆月饼
大理石冰皮月饼

大理石冰皮月饼

自己动手做冰皮月饼，中秋更有味! 多久没和家人一起做DIY了?来感受一下那种越来越难得的温馨吧， 柔美的冰皮月饼，饼软糯弹牙、晶莹剔透。 中秋节餐桌上不可少，快来完成吧!
团圆月饼
抹茶冰皮月饼

抹茶冰皮月饼

中秋节脚步近了，先做几颗冰皮月饼感受一下过节的气氛，用现成的绿豆沙馅，让做月饼变得轻松许多。
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奶皇冰皮月饼

奶皇冰皮月饼
奶皇冰皮月饼
奶皇冰皮月饼
对上一次之冰皮以记不清可年製做，为的是身旁少了一名为食乒、 在缺少了推动力之下阁置多时，今次再出动为的是探望一位姨姨、每年她都很期待我亲手製作，可惜我每年都是「大班」一盒、哈哈哈．．．
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冰皮月饼(芋泥口味)

冰皮月饼(芋泥口味)

中秋将至，也来应景一下，选择热量低一些的冰皮月饼也是很不错的，冰皮月饼-冰冰凉凉，软Q芋香，不会太甜，品嚐起来更轻盈，当点心，配个茶，很棒喔! 欢迎您来逛逛喔~
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