凉菜 - 秀美味

夏季暴爽小凉菜，简单的方法！极致的美味！五分钟轻轻松松就出锅，擂辣椒皮蛋是一道家喻户晓的湘菜，也是夏季必尝的凉菜。怕辣的记得把辣椒里的白囊刮去。

蛋 56 点赞 2136 浏览

这道是非常简单的凉拌菜，清爽又开胃，很适合天热没胃口时吃哟！！

凉拌 119 点赞 2363 浏览

夏初的高温已经让人昏热，一定要来道凉面才有胃口，将面煮熟，加上一杯调好的酱汁，再随意佐上凉菜，是不是胃口顿开了呢？!

日式 11 点赞 1686 浏览

山茼蒿其实就是日本人说的春菊，在日式火锅中是常见的蔬菜。说到火锅，我想没有人比我们台湾人更爱吃吧。不过，吃腻锅物的冬季，也来换换口味。这道山茼蒿(春菊)凉拌豆腐，在日式料理是常见的开胃凉菜，称为「春菊の白和え」，只要利用煮火锅的配料，就可以简单做成，是一道清爽又健康的凉拌料理哦。

茼蒿 16 点赞 2022 浏览

花枝味道甘甜鲜美，属于高蛋白和低热量的营养海鲜食物。不论烧烤、热炒、油炸、滷水或凉拌，也一样美味。这个酱汁花枝片做法简单，将花枝用水川烫后，放入配製好的酱汁中，用小火煮15分钟后，捞起切片就完成。简单的酱汁调料，却能带出花枝的鲜香味。

软体海鲜 120 点赞 2415 浏览

最近天气炎热，餐桌上凉菜远比热菜受欢迎。冰镇秋葵做法简单，吃起来又很爽口，配上芥末酱油很开胃喔！

全素 18 点赞 923 浏览

川菜馆裏的必点凉菜姜汁皮蛋,呛辣到位,吃过后定会爱上它的,夏天的嫩姜不够呛,必取中姜才够味,配上特殊口感的皮蛋一口滑下~ 炎炎夏日非常好做的一道凉菜,少油烟取材又容易呦

蛋 13 点赞 898 浏览

爽脆口感的山药搭配鲔鱼咸香，是夏日凉菜好选择

凉拌 115 点赞 2750 浏览

天气渐渐热，做些凉菜比较开胃喔！配面配稀饭都不错。 Evelyn爱生活

凉拌 118 点赞 3068 浏览

在某家北方面馆吃过一次后就念念不忘这个滋味,回家依着味道记忆自己动手做,冰在冰箱可以放两天,是很棒的凉菜喔~

马铃薯 113 点赞 2847 浏览

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