包子
『Buuz』包包吉祥,蒙古传统年菜
蒙古农历年,称『白月节』。最具代表的『唯一』年菜就是『羊肉包子』。 步骤.食材非常的简单,但非常有年味。过年前的一个月,全家大小就要一起『切肉.桿面.包包子』,每年都要包上『千颗』包子准备过年,这绝非一天能完成的大任务。 过年期间唯一的食物也只有『包子和水煮全羊』。『手切肉』『手擀面』是製作重点,看似台湾水饺,但口味.口感绝对跟台湾的水饺和印象中的包子不一样,绝对值得您一试!!