厚蛋烧 - 秀美味

软嫩厚蛋烧

简单快速的料理，加点秘密武器就是不一样😎 软嫩口感，轻轻一抿就化开气泡水机少喝饮料多喝水🤣

早午餐 15 点赞 3153 浏览

深夜食堂实作篇【玉子烧】

玉子烧(也称厚蛋烧)也是我蛮喜欢的日式食物。记得之前在日本锦市场里的[三木鸡卵]真是好吃到让人落泪! 但不知道是不是日本人都喜欢吃甜的食物，连鸡蛋的料理都能把它做成像点心一样的甜食。不过.....我还是爱的咸口味的!人家吃不惯本应该是咸的&quot;食物&quot;煮成甜的嘛~(XD)

宵夜 12 点赞 2889 浏览

日式鲭鱼玉子烧（厚蛋烧）

简单易做又下饭!! 金黄色玉子烧，因为加了浓缩鲭鱼茄汁，厚蛋烧吸收了许多水份，多汁柔软，非常适合带便当哦^^ 更多:

日式 16 点赞 2758 浏览

日式厚蛋烧(玉子烧)

日式厚蛋烧口味是偏甜的,加了高汤,这种作法保留了许多水份,一层层的作法,让蛋层层迭起,越来越厚;香嫩多汁的厚蛋烧是我的最爱. 用圆锅也可以做得出来喔!

日式 11 点赞 2187 浏览

日式鳕鱼嫩肝油高汤厚蛋烧

鳕鱼嫩肝罐头浸泡的脂肪不是植物油.是从肝渗透出来的脂肪油腌在罐头的油其实是肝油~这个肝油也以必要脂肪酸的Omega-3为首.包含着丰富的维他命 A 和铁质.像普通的罐头油那样扔掉的话就太浪费了!! 上等的鳕鱼嫩肝油也可以简单的料理喔~

日式 19 点赞 2152 浏览

菜脯厚蛋烧

早餐不知道吃什么，试试这个生菜厚蛋烧，方便还好吃，老孩童熟悉的味道-菜脯。只要吃到这味儿，老顽童都会露出童心未泯的满足笑容。今天就来分享如何做出不消风的厚嫩烘蛋。

蛋 56 点赞 2128 浏览

1000次欧姆蛋/舒芙蕾-成品近似蛋糕

欸，暨400次咖啡以后，最近又开始红1000次欧姆蛋了，到底有什么不一样呢？芭淇桑看了很多作法，发现其实成品好像就是传统的厚蛋烧，只是和戚风蛋糕一样必须蛋黄和蛋白分离，然后原本用电动搅拌器的部分，挑战用手打这样… 我利用了一点作蛋糕的原理，将食谱与作法稍作修改，让成品接近小蛋糕的口感，作法却很简单，分享给大家😊。

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