原味贝果（plain begal)
刚刚测完验，做完control assessment， 超大压力。做一做面包，什么压力也都抒发了，而且这个面包你喜欢配什么也可以，当小吃又可以，做早餐也可以:) nicolelovesharing.blogspot.com
原味贝果
【烘培笔记】原味贝果
在前一日先做好的原味贝果， 配上沙拉及优格 就能享受悠闲早餐的小确幸啰♥ ：) p.s.贝果夹馅前可以先切开来用平底锅煎一下，热热的更好吃~ 此配方约做6-8个
【原味】手作贝果初体验
玩面团这么久了，竟然还没做过贝果，今儿个第一次来学做贝果。事先Google爬了不少文参考许多食谱，其实看起来似乎都大同小异，所以也没有完全照那家食谱做，还是照例把整个实做过程记录下来。 先做最简单的原味贝果~
低热量早餐-原味贝果
这份是我研究贝果很久，觉得吃起来最好吃的食谱，参照吴宝春师傅的食谱后改良的，加了老面的贝果吃起来会较有嚼劲唷! 西元1683年，一位奥地利维也纳的烘焙师为了表达对波兰皇从土耳其的入侵中解救奥地利的敬意，用酵母发酵的面糰做成了最早的贝果圆圈饼。而因为因为波兰皇的骑术非常好，所以奥地利的烘焙师就把贝果做成像马蹬的外形，而奥地利文的马蹬就是Beugel，意为圆满之意。
