味增汤 - 秀美味

超级新鲜的鲭鱼味噌煮，看师傅如何美食鲜度要求非常高的鲭鱼！冰箱的味增总是只能煮味增汤之后又放很久。也可以放入鲍鱼其他海鲜一同炖煮，怎么做更好吃这样做味正不腥？

鱼类 25 点赞 2723 浏览

盐曲的成分是有机米、水、盐。可以用来腌渍食材，使食材添增甘醇的风味。由于盐曲经过发酵，味道比盐巴更有层次，内含的活菌也可促进健康。早上把鲑鱼、蔬菜以盐曲、米酒浅腌，冰在冷藏，晚上下班后，以锅子干煎，15分钟就可以吃了。

鱼类 118 点赞 1758 浏览

很清淡很简单对身体也不会造成负担呦

猪肉 111 点赞 853 浏览

这是一位移民日本的婆婆教我的做法~ 以前总纳闷为何我们烤的总是会吃到味增的颗粒影响鲜鱼鲜嫩的口感~原来这么简单~只有多一个步骤而已~ 还有!!我想说...她原本很美的...我是说真的...T.T

鱼类 16 点赞 2338 浏览

冷冷的天喝上暖呼呼的热汤粉温暖～

猪肉 16 点赞 777 浏览

这道料理最主要就是酱汁的调配，和风精緻的口感，加上洋葱的甜味，如果喜欢七味粉的味道再撒上一些，配上一碗味增汤，幸福！

牛肉 15 点赞 2586 浏览

这是我北海道婆婆家传的猪肉味增汤.因为北海道的天气一年四季都很凉爽,不管是鱼类或是蔬菜都非常的好吃.婆婆家的猪肉味增汤是会放很多洋葱和萝卜,以及一整碗的牛蒡和菇菇.汤头浓郁的秘诀就是味增会分两次放入,再用闷烧锅炖煮后,就是很浓厚的北海道风味的猪肉味增汤了~作法分常简单,大家可以做做看喔!

猪肉 120 点赞 923 浏览

我觉得新鲜鱼怎么料理都好吃。今天傍晚到七星潭，买了刚上岸，新鲜活跳的竹荚鱼。真的好鲜，还活蹦乱跳的。肉质属于比较Q弹口感。剩下鱼骨，煮成鱼骨味增汤。

鱼类 118 点赞 1998 浏览

永远喝不腻的味增汤，应该也算是减肥好朋友吧？

汤 114 点赞 2291 浏览

桂冠饺类~10分钟就可以完成的日式味增汤面锅，加上鱼饺鲜味十足

日式 13 点赞 2755 浏览

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