新鲜味增鲭鱼 超级新鲜的鲭鱼味噌煮,看师傅如何美食鲜度要求非常高的鲭鱼!冰箱的味增总是只能煮味增汤之后又放很久。也可以放入鲍鱼其他海鲜一同炖煮,怎么做更好吃这样做 味正不腥? 鱼类 25 点赞 2754 浏览
北海道风味~猪肉味增汤 这是我北海道婆婆家传的猪肉味增汤.因为北海道的天气一年四季都很凉爽,不管是鱼类或是蔬菜都非常的好吃.婆婆家的猪肉味增汤是会放很多洋葱和萝卜,以及一整碗的牛蒡和菇菇.汤头浓郁的秘诀就是味增会分两次放入,再用闷烧锅炖煮后,就是很浓厚的北海道风味的猪肉味增汤了~作法分常简单,大家可以做做看喔! 猪肉 120 点赞 952 浏览
竹荚鱼刺身 我觉得新鲜鱼怎么料理都好吃。 今天傍晚到七星潭,买了刚上岸,新鲜活跳的竹荚鱼。真的好鲜,还活蹦乱跳的。 肉质属于比较Q弹口感。 剩下鱼骨,煮成鱼骨味增汤。 鱼类 118 点赞 2033 浏览
简单的日式万用高汤 每次台湾的爸妈来日本都会赞叹一下~ 这里的味增汤好好喝喔! 其实味增汤顾名思义除了放味噌外 我们都会加一点日本料理中不可或缺的だし 是一种用昆布 鱼干等提炼出来的日式高汤 许多日式料理只要加一点就风味无穷 我们家婆婆也常常自己做だし 只要两样东西就可以做出道地的日式高汤~ 欢迎参观我的FB分享东京生活点滴~ 汤 119 点赞 1738 浏览