咸蛋白
凯莉猫~幸福便当(粉红小猪)
HAPPY FRIDAY~要放假啰~我的心情就跟今天的太阳一样闪亮亮!想跟小猪一起ㄍㄡˊ~ㄍㄡˊ~ㄍㄡˊ打滚转圈圈~~ (今日菜色:炒甜豆+咸蛋炒绞肉+干煎鸡排+红烧鸿喜菇)
♡ 山苦瓜炒咸蛋 ♡
山苦瓜用汤匙挖内膜可去苦味，切薄片（厚度） 咸蛋黄对切挖蛋黄切碎/蛋白也切碎分开 蒜头拍碎切末、大辣椒斜切、另煮锅热水煮山苦瓜（去苦味）热油锅+蒜头+辣椒+少许盐+咸蛋黄（中小火）炒到起泡泡+苦瓜拌匀最后+切碎咸蛋白起锅前在加少许香油拌匀即可
金沙海鲜豆腐煲@Selina Wu
因为友人询问如何做金沙海鲜粥，我原也答应要试做看看再写食谱，可是最近真的忙翻了，所以就用这个料理顶着先。蛋黄与海鲜很配，因为只加了一颗蛋黄，所以颜色不如预想中的漂亮，蛋黄的味道也淡淡的，不过却很好吃喔！要是你们家很喜欢咸蛋黄，多加也无彷。金沙本是指咸蛋黄的料理，为了不让咸蛋白浪费，就干脆撒上上头一起吃掉，蛋白有咸度，所以加盐时就得斟酌一下啰！
