地瓜馅

地瓜饼 & 螺旋芋头酥 &绿豆椪

一种面糰,可以变化出不同的口味,只要内馅换一下,就有多种享受,一次可以吃到3种口味,真是满足啊! 😘其实一种饼皮,可以做出千变万化的月饼呦~ 😘最后附上多款106.10.01手作成品

地瓜辫子面包~甜面包

台式甜面包款式多种,好的面团配方,就可以作出软Q的各式甜面包,地瓜是个家常必备的食材,便宜营养,加在面包更能增加面包的软湿度,简单食材好吃~ 这个甜面包配方~来自胖研社蔡佳男老师,感谢 这是我作过最好吃的甜面包配方喔!

紫薯地瓜酥

芋头酥改编版【紫薯地瓜酥】中式甜点,口感外皮酥软、香浓的地瓜馅 *份量:12个 烤温:170/170 转 160/160 时间:15 后转 10~15分

三色中式花式酥饼(中秋应景)

中秋将至,网路食谱大家纷纷在分享, 不外乎是蛋黄酥、凤梨酥、传统月饼之类的点心, 在家试做过,自己也觉得成品很不错, 很美的造型,起初刚看见时还想会不会很难, 动手按照步骤捏东捏西,其实也不是那么困难嘛… . 咬下去外皮酥酥脆脆的,内馅使用黄心地瓜,热量减少了, 吃起来比较健康(我们家的人吨位都不小), 中秋节做这个点心也是蛮应景的唷!

地瓜面包

加了地瓜泥的面包体.除了可以延缓老化的情况.....也让整个面包体更加松软..一口咬下~搭配着浓浓的奶油地瓜香~忍不住多嗑了些!

玉子甘𫉄酥

本作品的发想是来自于中式面食项目里的「蛋黄酥」,借由油酥油皮烹调方式所呈现出来多层的口感,再搭配上烤地瓜泥的内馅,不仅减低了热量,也保留了原本蛋黄酥该有的甜味。

水晶汤圆

今年元宵,来点不一样,来碗Q弹的透明水晶汤圆吧,很有趣的,呵呵~~^^。祝大家元宵节快乐!!! ‧欢迎你来我的粉丝页坐坐~