简易版牛奶糖果仁甜心塔【澳洲果仁】
澳洲果仁含有优质不饱和脂肪酸，可降低胆固醇、防止高血压，预防心脏病和糖尿病的发生，对身体益智非常多。 舍弃传统制作焦糖部份，使用现成牛奶糖代替，因为添加了牛奶所，以就变成我最爱太妃糖风味了，沾裹黏稠太妃糖奶香味的澳洲果仁，奢侈的放在脆脆的塔皮上，这网络上爆红第3名甜点，自己动手制作既安心也比较健康啦！
太妃糖
姜汁椰奶蛋酒(不含酒精的圣诞饮品)
圣诞节一定要喝蛋酒Eggnog,浓醇甜蜜的蛋酒很适合在充满欢笑的节日和家人朋友分享.传统的蛋酒是用牛奶和几乎等量的鲜奶油加入大量的糖,最后加入喜欢的酒;这个蛋酒的食谱,我把鲜奶油的比例降低,牛奶改用椰奶,用椰奶的浓醇取代部份的鲜奶油,拿掉酒精, 改加入姜汁和姜粉来取代酒精的辣感,这是一杯大人小孩都适合的圣诞饮品,喝在嘴里, 甜在心里, 祝大家圣诞节快乐 Merry Christmas!
【夏日野餐】美式焦糖坚果小点
美式焦糖酱，也可称作太妃糖酱，主要材料为砂糖、水及鲜奶油，成品硬而富有嚼性，适合搭配坚果、果干、巧克力等做成小点心享用。煮焦糖糖浆时温度很高，记得要顾在炉火旁，小心伺候别烧焦啰！
