奶油馅

柠檬起司塔

浓浓的起司味,带有一丝丝酸酸的柠檬, 松脆的塔皮和柔软的起司馅料,我觉得超搭的耶,让整个起司塔不会很腻, 会让人一口接一口地吃~ 详细内容欢迎到博客看看喔~

蛋黄酥,让咸蛋黄更好吃的秘密

传统蛋黄酥会放完整咸蛋黄当内馅,我挑战用流沙配方改变咸蛋黄绵密好吃的口感,辗松再制作,把蛋黄的香咸和豆泥的甜润互补出滑柔顺口的层次,好吃不会腻!绝对是让亲友怀念的中秋礼物~ 真妮4的Blog :

恋恋杏仁塔

酥酥脆脆的塔皮,搭配上香浓杏仁馅以及上层烤的微焦卡滋卡滋杏仁片.这滋味真是绝妙! 欢迎来粉丝页与我交互喔^^

北海道戚风*巧克力*杯子蛋糕

入口即化的柔软巧克力戚风,配上微酸的柠檬馅,口感比原味北海道戚风蛋糕(香草卡士达馅)多了点大人的成熟风味。冷冻库保存着的蜂蜜渍柠檬片,拿来做表面装饰刚刚好:)

白玫瑰柠檬塔

用一朵纯洁的白玫瑰,换一段与你共享的青春岁月。 以法式甜塔皮为基底,填入清新却香浓的柠檬奶油内馅,搭配白色玫瑰造型的义式蛋白霜,想像品嚐时先是与充满焦糖香气,轻柔却不甜腻的白玫瑰亲吻,再让散发着黄柠檬清香的奶油内馅绕舌尖打转,最后与酥脆不甜腻的塔皮完美相融,在那眉眼似弯柳,轻轻绽放的笑靥中,看见欣喜与满足。 献上这朵白玫瑰,包裹的是清新的友情,亦是甜蜜的爱情。

mini水果塔

只要做好起司奶油馅,搭配自己喜爱的饼干,装饰水果或果干,都可以变身成好看又好吃的华丽水果塔呢!

【烘培笔记】北海道杯子蛋糕

别看它其貌不扬 塌塌扁扁没有很大的吸引力~ 孰不知一吃会惊为天人! 湿润的蛋糕体与奶油内馅的搭配好顺口~ (此配方约7个方型纸杯)

蓝苺皇后塔

法式莎布雷塔皮中 充满 香草奶油馅 和 野苺奶油馅 野莓果酱的点缀 让皇后的内在多了些闪烁 奶油糖霜的装饰下 一颗颗 蓝宝石 完成了皇后的后冠 午后阵雨的夏日 蓝莓皇后塔 花果茶 让点点雨滴变成为美好的甜点声响