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九层塔煎蛋-快速消掉九层塔料理(客家菜)

九层塔煎蛋-快速消掉九层塔料理(客家菜)

在市场买的九层塔虽然一束仅10元或20元，却常用不完，摆到变色。 这时候就该上盘经典客家菜：九层塔煎蛋啰!! 虽然简单，这道客家菜可是香气十足，很适合当便当菜唷！ 喜闲居艺廊食谱分享：
蛋
梅干扣肉

梅干扣肉

梅干扣肉是最具经典的客家菜料理 梅干菜独特的香气及卤到软嫩入口即化的梅花肉 都是下饭的好料 美味的白饭杀手料理 sandra宅在家的幸福料理
无栏备用
姜葱霸王鸡

姜葱霸王鸡

八、九十年代的香港，客家菜非常盛行。形形色色的客家菜馆开得大行其道。而姜葱霸王鸡就是自己最喜欢的菜色之一。 咸鸡蒸熟，再配以热腾腾的鸡汁淋在姜葱上，非常惹味。今次就试试煮这道菜，寻找小时候的味道。
鸡肉
Olivia♥客家梅干菜肉丸

Olivia♥客家梅干菜肉丸

有名的客家菜─梅干扣肉，家常版本就是这个梅干菜肉丸，肥瘦分布均匀，每口都有梅干菜香，是我最爱的妈妈味♪(●'ωˋ●)ゞ
客家
香辣苦瓜炒咸蛋

香辣苦瓜炒咸蛋

对不敢吃苦瓜的朋友来说，苦瓜咸蛋这道菜绝对会改变你对苦瓜的既定印象，因为咸蛋的咸味和苦瓜的厚实瓜肉一起料理，能够充分地缓和苦瓜的苦味，同时也能更同时吃到蛋香和苦瓜香的特殊综合口感，是绝不能错过的客家菜。 咸蛋向来是当作下饭的小菜，但是和苦瓜一起料理之后而成的苦瓜咸蛋就成了客家人餐桌上少不了的一道家常料理。很多都会对苦瓜的苦味有着难以克服的心理恐惧，但其实苦瓜的营养十足，是相当健康和美味的佳餚！
牛肉

【客家菜】姜丝炒大肠

【客家菜】姜丝炒大肠
【客家菜】姜丝炒大肠
以现在健康角度，会建议大家使用白醋，或是新鲜柠檬汁就好，较天然的调味不只鲜甜入味，也不会失去客家菜的精神！
热炒
✨梅干扣肉✨下饭的好伙伴

✨梅干扣肉✨下饭的好伙伴

身为客家女孩儿，觉得应该学一些客家菜才对，因为老公非常喜欢吃这道菜，所以跟妈妈学了梅干扣肉这道菜，而且还可以夹馒头夹刈包吃很美味 这次我把妈妈教我的食谱里糖的部分换成了蜂蜜，其实蜂蜜用来入菜或滷肉之类的也都很美味喔大家可以试试看唷
便当