南瓜全麦小月饼(纯素) 中秋节又到了,少不了吃月饼,但是一般市售月饼,大部份高热量、高油脂、多糖,又是反式脂肪,又是不明添加物…,每个人都了解,要酥又香,必须油要多、糖多。 想吃符合健康条件,必须自己动手做,要做并不困难,自己製作,馅料请不要外买,因为馅料有时比皮还多油及糖,有些可能有香料及防腐剂、色素…等,不要功亏一篑。 全素 18 点赞 1929 浏览
节庆-红豆蛋黄月饼 这个食谱可以做100克的月饼约15颗, 我们大份量x10倍材料。2017年这次红豆馅加上椰丝馅,预计大月饼100g可做120颗,小月饼50g 约200个,加上包装材料(约20元)总共成本是约美金150元。客制化订作模具,6个造价美金约五十元。 团圆月饼 19 点赞 792 浏览
凤梨小广式月饼(纯素) 加入「H.Cookie 手作厨房」粉丝页, 有更多线上教学影音食谱即时分享唷! / 中秋佳节将近,赶快动手做做这款有迷人香气凤梨馅的广式小月饼,来一口鬆软的小广式月饼再配上一口热茶,这次的中秋节就这样幸福过唷! 全素 11 点赞 2748 浏览
《象棋》月饼:人生就像下棋 来,下盘棋吧! 人生就像下棋 真正的对手是自己 当初就是看到这组象棋月饼压模 才兴起尝试自己做月饼的念头 为的就是想要完成这样的一盘棋 今天终于做出来了。 这盘是要给哥哥带去学校的~ ^皿^ 《象棋月饼》:这次包的是红、绿豆沙+麻糬和肉鬆 团圆月饼 17 点赞 2583 浏览
桃山皮月饼 桃山皮是源于日本的桃山,是以白豆沙为主做成的饼皮。自己用白芸豆炒豆沙非常麻烦,但若用现成的白豆沙就十分方便省事,比做传统的月饼要先熬製转化糖浆更为简单,口感也相当好,不妨试试这不同的饼皮。 团圆月饼 111 点赞 3031 浏览
贝儿实验室。台式小月饼~桂圆红豆酥 第一次做台式小月饼,烘烤的过程整个烤箱不断散发浓浓的奶蛋香味,一口咬下酥鬆饼皮,如片片雪花的酥皮入口即化,搭配甜度适中的桂圆豆沙馅,口中藏不住这精緻典雅的香气,再沏上一壶飘着清香的高山茶,安神又满足的味道令人微笑。 更多图片请至【Belle's Lab 贝儿实验室】: 团圆月饼 17 点赞 1519 浏览
广式豆沙小月饼 做月饼一点都不难, 比蛋糕、比面包要容易好几倍。 饼皮十分钟就拌好,而且一点都不沾手, 鬆弛30分钟后包入馅,压模就可以送入烤箱。 自己做馅,想要多不甜就可以多不甜, 真好! 这样过节很有意思呢~ 团圆月饼 110 点赞 2248 浏览