台式左宗棠鸡 风靡中外的左宗棠鸡，只用2个鸡腿，入口鲜嫩，酸甜适中，参考老饭骨的做法，很多人以为左宗棠鸡是川菜，其实左宗棠鸡应该算是台湾菜，虽然是外省湖南大厨彭长贵发明的，但是是来到台湾才发明的，所以最早湖南也没有这道菜，彭厨是不加甜椒也没有青葱的，外地的做法会加，因为他们都会依照糖醋、咕咾肉的方式，觉得加了颜色会比较好看，也有蔬菜可以解腻，所以加不加看个人。 鸡肉 8 点赞 1628 浏览
鲜嫩左宗棠鸡 很多人都爱吃的左宗棠鸡，简单好吃又家常，左宗棠鸡由彭长贵于我国台湾省所创，一般归类于中国菜系中的湘菜，却不被湖南人认同，也有人归类为融合多家菜系的创新台湾菜。 鸡肉 18 点赞 2944 浏览
左宗棠鸡 将鲜嫩鸡腿肉去骨切块, 以先炸后炒的方式料理, 并佐以特製比例酱料, 酸中带甜, 辣中有蒜香, 实在好美味。 . 喜欢我的料理,请按【订阅】支持 FB粉丝团 / 鸡腿肉 115 点赞 2302 浏览
