干鱿鱼

[年菜] 节节高昇(冬笋鱿鱼蒜汤)

冬笋是冬天才会出现的笋子,因为靠近过年,所以长辈常拿来煮这道过年喝的汤--冬笋鱿鱼蒜汤。笋子内部组织是ㄧ节ㄧ节的,故取名这道汤[节节高昇]~^^b

客家小炒

鱿鱼嚼劲配上五花肉肥瘦均匀的滑润,咸香口味是配饭的佳餚。

客家小炒

不论是下酒或是配饭,夹上一口,豆香、鱿鱼香、肉香与花生香完美的搭配,让人一口接着一口,停不下来呀😋

鱿鱼螺肉蒜

食是一种幸福,喜欢吃鱿鱼又不知道怎么做的,可以试试这个做法,蒜香浓郁,鲜美无比,这样子做的鱿鱼真的太香了,学会了就是你的拿手菜呢。

干炒鱿鱼螺肉蒜

螺肉罐头通常都是用来煮汤的~不然就是凉拌配着姜丝吃!拿来干炒却有不同的风味,又是一道下饭的好菜!至于食材大小可依个人习惯,作者我喜欢大口吃肉的感觉,所以食材切法都会大块些! *如要加干香菇一起炒也可以喔!

不需油炸,简单做客家小炒

利用五花肉逼出油脂干煸豆干,不需油炸的"客家小炒",让你在家也能简单做餐馆美食。锅中豆干鱿鱼、蒜苗、芹菜辣椒还有调味料等等,让食材味道融合,吃起来不会有各自分家的感觉。 完整食谱

白萝卜番茄螺片鸡汤

在白萝卜便宜到要命的季节,每次采买的时候一定会抓一根,一整条最便宜的时候30元可以煮两次,这种甘甜入味的蔬菜最适合用来煮汤。螺片是港式煲汤里常会出现的食材,它的功能和干鱿鱼是一样的,可以增加汤头的鲜甜。 脸书粉专:

家常客家小炒

广式爆炒鲜鱿,想要鲜嫩又入味?教你一招,出锅好看味美越吃越香,一道简单又下饭的客家小炒 有嚼劲的鱿鱼条配上煸得金黄的猪五花及豆干,加入灵魂酱汁拌炒入味,再洒上一抹绿点缀,色、香、味俱全,让人忍不住多扒两碗饭!