春卷皮
淡水虾卷 ~香酥馅多版~
最近很想念淡水小吃，就挑了最简单的虾卷来做。 我自己在家做，就想要改善对外面虾卷不满的部分xD 所以馅料尽量装满，让虾卷看起来胖嘟嘟~~另外，不使用馄饨皮，改用春卷皮来炸，口感比较酥脆，不会过硬。 这样完成的自製淡水虾卷，不用靠浓厚的酱料去撑味道，单吃就十分美味！也很适合做为便当配菜。 部落格版：
清明节必吃|春卷|新手没问题｜亲子美食
春卷是小时候对阿嬷的记忆，只要清明节回乡下，就看满桌菜色，和阿嬷呼叫声，叫我们赶快来吃春卷。 至从阿嬷生病后来到天国去，已经10几年没吃这个味道⋯🥲 每逢佳节倍思亲⋯ 今年开始，我也想要帮孩子留住回忆🥳
