杨枝甘露

刘德华的最爱港式甜品莫过于位在铜锣湾聪嫂冰室的杨枝甘露，正港是要加柚子，必竟是季节水果，我们用甜橙替代，在台湾也能依样画葫芦，做出同等清凉又消暑的甜点圣品喔！

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港式甜点杨枝甘露，几乎是所有走访过香港的游人共同的味蕾回忆，这道看似费工味道精致的甜品居然一点都不难，几乎可以说是＂青菜喇喇咧＂（随便拌一拌）就完成了！比起经典版，哥更爱高纤奇亚籽版，免开火零负担，毫无技术含量！

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夏末初秋，芒果跟文旦相会的一个月，正是杨枝甘露的限时供应时候！快动手做吧，晚了又要等明年！ JJ5色厨讲求从食物的色彩达到营养均衡，欢迎参观我的部落格:

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做美食就像做人，必须真材实食料，还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。

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奶茶店20多一杯的杨枝甘露，其实做法特简单！你和成功的距离只差了个西米~选对西米分分钟出摊！杨枝甘露为香港特色甜品之一，意旨如观音用杨柳枝，撒下甘露般令人神清气爽，在炎炎夏日来一杯，除了透心凉外还带来心灵上的慰藉，看到那渐层真的很疗癒，且口感也富有层次！

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魔女版杨枝甘露作法请看影片🥳

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夏天的芒果季里，用芒果可以做的甜品，冰冰凉凉的饭后来一杯，或是下午的点心都适合～

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最近开始掀起话题热潮的甜品，非杨枝甘露莫属！杨枝甘露据传源自80年代的香港利苑酒家。谷哥大神搜索这个优雅的名字来源是观音菩萨右手持杨枝，左手拖净瓶，而瓶中的露水便叫杨枝甘露。观音菩萨手中的杨枝甘露会带给人幸运与吉祥。

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喜欢这道甜点就要特别注意节令，要这么在意时间不是没有原因的，因为杨枝甘露的主材料：芒果和柚子都有季节性，尤其9月的此时刚好就是芒果季的尾声，再晚一些就找不到香甜的芒果了欢迎到恋恋家寻找其他好滋味

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杨枝甘露是一种港式甜品于1984年由香港利苑酒家首创。会取这个名字，大概是发明的大厨认为「此品只应天上有，犹似观音杨枝露」，所以就取了这个很美的名字：「杨枝甘露」。杨枝甘露是一道盛夏清凉小品，利用夏天的芒果和柚子，加上椰香、奶香，变成浓的化不开的消暑风味。野犬的春梦：

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