手作青酱蛤蛎意大利面 #深夜食堂猪氏会社 意大利面的基本酱料就是番茄酱(红酱)、奶油酱(白酱)和罗勒酱(青酱),这三个颜色刚好是意大利国旗的颜色。其实市面上现成的意大利面酱俯拾即是,但有时候就是想试试食材天然原始的滋味。 在义式餐厅菜单里,蛤蜊意大利面通常为必备菜色,平常爱吃喝玩乐的我,今晚趁着Jacob's Creek 08的微醺酒意,试着写篇只要有心人人都可以做出之青酱蛤蜊意大利面,有心人人都是食神,料理是带给人幸福的。 意大利面 120 点赞 1363 浏览
青酱鸡肉贝壳面 (自制青酱) 大...大家都在过圣诞节吗?猜猜 Miss 米怎么过?! 当然是跟自己过!孤独、寂寞、觉得冷!但Miss米仍然有感受到一丝人性温暖,因为一早醒来就发现袜子里被圣诞老人塞了一支伊莱克斯专业级手持式搅拌棒 (哪塞得下啊啊啊!) 那就来做 #自制青酱 贝壳面吧! 上班族的米其林计划 鸡肉 120 点赞 2112 浏览
中秋庆团员之松子酥 台中某家饼店的招牌~松子酥,在中秋节时总会卖到缺货,想要吃这样的美味又不想抢破头,不妨在家自己动手做,酥香的外皮、软Q的麻糬、甜而不腻的红豆沙及松子的香气。咬一口多重的享受同时满足 素食/蔬食 110 点赞 1814 浏览
南瓜松子黑糖糕《烤箱版》 这一阵子家人纷纷前往冲绳游玩 大家都知道我在玩烘焙 于是,家里多出了好多包《冲绳黑糖》 《冲绳黑糖》的味道真得很香 吃起来甘甜味美,充满疗愈的妙用 今天心血来潮,使用了大量的《冲绳黑糖》 作了好吃的《黑糖糕》 而且还是营养满分的《南瓜松子黑糖糕》~ 中式点心 116 点赞 2215 浏览
\基础炖饭-双菇鸡肉炖饭// 这版本基础炖饭重点是靠高汤与起司赋予炖饭风味,其他食材与调味则看各人喜好,是包容性很大的版本。 炖饭在餐厅吃价格不低,找个周末有空来挑战煮一大锅与好朋友或家人一起分享吧!,Follow小榯厨房粉丝页↓ / 炖饭 15 点赞 1320 浏览
焗烤青酱马铃薯 马铃薯是可以用来替代饭面的主食...焗烤简单又好吃..作起来超有成就感! 青酱作法: 烤熟松子50g,萝勒叶(洗净擦干)70g,去皮蒜头3瓣,盐1/3茶匙,起士粉3大匙,初榨橄榄油140cc...将所有材料放入果汁机搅打成细致的泥状即可 (罗勒和松子可用九层塔及各式坚果替代..) 焗烤 119 点赞 2611 浏览
野餐露营的快速御饭团 超夯简易手作御饭团 最近的天气愈来愈有太阳暖暖的味道,暖暖春阳、风和日丽,正是野餐出游的好日子.今天分享我家野餐或露营时候的快手料理! 三种不同口味的御饭糰,搭配白桃苏打风味水果饮,最后用可爱的草莓吐司棒棒糖卷做收尾,美味的野餐套餐就完成了! 粉丝专页「梦幻厨房在我家Dream Chef Home」~ 野餐 114 点赞 2544 浏览