松子萝勒青酱螺旋面
青酱可以说是意大利面基本三酱里最简单的了。不需动火煮, 只要豪迈的打碎所有材料即可。 新鲜的青酱, 让家里立刻成为五星级的意大利面馆～～～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将新鲜萝勒连茎洗干, 用纸巾儘量擦干。蒜头(去皮)。
- 第二步：
先将松子微波1分钟(或干锅烘烤5-6分钟), 逼出香气及甜味, 放凉备用
- 第三步：
将大蒜、松子、萝勒叶、橄榄油放入果汁机(或调理机)中搅打。(可边打边加入橄榄油来调整稠度)
- 第四步：
依个人喜好, 加入适量盐和胡椒调味。最后放乳酪粉搅匀即可。 (一开始就放乳酪粉的话会太干, 机器不好打)
- 第五步：
煮一锅滚水, 加少许盐及油, 将义大利面依包装上说明煮熟。
- 第六步：
沥微干(留一些煮面的水在锅里), 趁热拌进青酱, 撒些松子装饰即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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