松露酱
端午起士粽肉卷佐松露
今年献上黑松露油封鸭肉粽,祝大家端午节快乐!将粽子的配料打散再重新组合,又是另一番风味 端午节过了几天,想必大家家里还有一些粽子吧!! 有没有人开始跟飞儿一样,觉得吃肉粽吃得有点腻呀~ 今天来教大家快速的这道改造烹任。
低卡豆浆黑松露面佐酥炸洋葱丝
"黑松露奶油面"是我每次去餐厅用餐时最常点的义大利面之一,但就算是米其林星级餐厅,浓厚的奶油酱吃到最后仍不免感到有些腻,甚至有些"罪恶感"!呵呵~所以我特别改用香醇的豆浆(热量只有全脂鲜奶油的1/8喔~)来取代鲜奶油,再利用酥炸的洋葱丝来增添香气与口感,结果是出奇地美味呢! *我的另一道豆浆料理---牛肉菇菇味噌豆浆锅