梅酒

梅酒猪排

每年4月必定自酿梅酒,这是用去年酿的梅酒醃制的猪排。 没有梅酒的可购买梅酒。 明年4月~我们再一起来酿属于自己独一无二的梅酒^^

自制不苦涩的梅酒

自制不苦涩的青梅酒,只需简单几步,配方、诀窍都教你,超实用。看一眼就觉得它热情好客,她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中,让人未见其面,先闻其香。

日式风味 味增烤鱼

日本料理店的味增烤鱼单点一份价格都不大亲民!! 想来点下酒菜或是不一样的风味....味增烤鱼满值得一试的....无论是配点清酒,梅酒或是搭配白饭都很适合喔^^

杨梅兰姆酒

泡了好几罐子的杨梅酒,就等你们来拿了!还有别再问我要果肉了!真的不能吃,杨梅酒是浸泡好,还是发酵的好呢?马上就到杨梅的季节了,今天教大家做一个简单又好喝的杨梅酒。

♥我的手作料理♥ 米椒小鱼干

天气终于转凉了,不再整天汗流夹背,空气中瀰漫着干爽,坐车路过敦化北路,两旁树叶飘落随着风飘舞,浓浓的秋味好美好舒服! 晚上炒一盘米椒小鱼干搭配自製的梅酒 ,真的非常的幸福啊

梅子卤虱目鱼肚

今天给大家分享一道捞汁目鱼肚的制作,目鱼肚口感爽脆,非常的有口感,日式梅子风味煮 微酸可以让鱼肚脂肪吃起来油而不腻 汤汁非常开胃又下饭,你值得拥有

秋葵肉片卷

换个方式吃菜吃肉,秋葵肥牛卷简单又下饭!快学起来与家人一起美美的享用吧,这个口口爆汁的秋葵肥牛卷,因为太美味了!我和我哥差点打起来,他非要用那个短筷子和我抢!

梅酒风味篇

做盘酒蒸花蛤端在电脑前追剧,别提有多香了! 今年梅子大盛产而且品质很好,台湾的农作物真的很优,一年四季都有而且种类多可以泡各式各样的水果酒,想到就很开心❤️ 今年选购了无毒农的手采黄梅(大果),种植过程中不使用农药,所以会有晒斑是正常现象,加上坚持手采就不易有烂果的情况。

浓情蜜意【客家梅酒渍枇杷】

清明前后正是青梅和枇杷盛产的时节,以自製客家梅酒浸枇杷,两者交融的口感,温和不刺激,更显香醇。 冰镇后,酒香与梅汁都会渍入枇杷内,一口咬下,沁凉酸甜、香滑软嫩的果肉,浓情蜜意,好吃极了 !