梅酱

味噌梅酱龙卤菜

卤菜的制作方法,这样做出来的卤菜色香味俱全,前阵子梅子季节,很多人都有腌梅子,梅子用来做酱料,做成味噌梅酱,淋在脆口的龙卤菜上,非常爽口开胃。

渍梅番茄

酸酸甜甜,冰冰凉凉的梅渍番茄,女孩子应该都会喜欢吧今天来分享渍梅蕃茄,用腌渍的梅子来腌渍小番茄,渍梅的咸酸酱汁,可以让腌渍蕃茄更简单,搭配小黄瓜,超清爽,当开胃小菜,或饭后水果都适合。

【好泰厨房】金钱虾饼

荣登泰式料理餐厅必备开胃菜,热门程度仅次于月亮虾饼,许多人与泰国菜的第一次接触就从不酸不辣的泰式虾饼开始。金钱虾饼源自中华圈,乃是百年前皇帝命名的手工菜。

柚梅酱温拌牛肉鲜蔬,清鲜淡雅

夏季饮食宜清淡,但清淡不代表不美味! 这道温拌菜,因为酱汁的画龙点睛, 既可吃到鲜蔬的爽脆,又能补充蛋白质, 是一道很耐吃的夏季料理。💕更详细的食谱说明💕,点这里⇢⇢

清蒸梅汁比目鱼

清蒸蝶鱼跟我这样做,简单方便还好吃。 利用渍梅的梅汁来鱼,咸甜微酸,省去调味困扰,让鱼肉也多了梅子香气更衬托出鱼肉的鲜甜。

梅酱凉拌苦瓜花语

梅子含有丰富的柠檬酸也具有解渴和缓解疲劳的功效,腌渍过后口感酸甜又开胃,再加上有高钾高钙高镁,蔬菜界「三高」优等生名称的苦瓜一起拌食就是夏季蔬食的最佳「凉」伴菜了

渍梅腿排

真想让你尝一口话梅排骨,酸甜不腻,巨巨巨好吃,渍梅汁本身有咸味,而它的咸口带果酸及甘甜,腿排以渍梅酱混合的腌料腌制后,鸡皮吃起来不会感到油腻,多余的酱汁还可以当生菜沙拉的淋酱,吃起来清爽不死咸。