玩梅主义-老梅膏醋酿排骨 吃的方面我喜欢尝试新鲜不同的新口味,料理方面我也喜欢使用不同的酱料来做料理~ 收到这瓶老梅膏,一打开瓶盖我先尝了一口,一种陈瓮的乌梅醋香,就像打开了陈年的老酒瓮,香味四溢~带点微酸却不会刺激喉咙,我知道要用最简单的方式来料理它,就能完全品尝这酱膏的功力! 我想今年中秋节烤肉的主角应该既受这瓶"玩梅主义-老梅膏"了 猪肉 115 点赞 3131 浏览
果醋梅醋黄金比例 在家里自制米醋的方法,做法简单,无添加,味道醇厚!吃瘦肉养肌肉,没买水果时莓果当水果补充营养,喝果醋当餐后饮,这是我的日常饮食,来分享果醋的黄金比例。 日子宽心过 肚子好好顾。 常备渍物 62 点赞 2710 浏览
台式高丽菜泡菜 ~附『实作视频』~ (玻璃罐:高28cm,底部直径17cm) [实验食谱] 喜欢台式泡菜酸甜轻脆的口感!谢谢好友姐姐提供的泡菜食谱及好友自制的梅醋,带有浓郁青梅果香味... 实作视频: 全素 114 点赞 1958 浏览
【营养师的精力汤之路】梅醋番茄精力汤食谱 以蔬菜来说,牛番茄在精力汤食谱中是很常被使用的食材,除了它酸酸甜甜的味道,丰富的植化素如茄红素,更是让番茄变成精力汤热门食材的主因。 因为番茄属性偏寒,为了让大家吃到番茄的营养却又不致于让身体受凉,营养师特别把具有古早味的梅醋一起放进去。属性温的梅醋与它微酸的口感不仅开胃消食、也能消除腹胀、养颜美容;在季节交替而特别容易感冒的时刻,喝一杯梅醋番茄精力汤也能帮助提高免疫力,预防感冒喔! 饮料冰品 112 点赞 1734 浏览
梅醋鲑鱼冷面沙拉 义式的油醋酱的基本组合就是油、醋、盐,这次萝瑞娜选择用苹果醋及紫苏梅汁来扮演油醋中『酸』的角色,咸味的部份则由纪州梅的果肉来达到这个画龙点睛的效果。梅醋的酸度不但能提升生菜中番茄及红椒的甜度,与煎过的鲑鱼更是十分match,这样一份五彩缤纷的轻食午餐,是不是不小心就透漏了春天的气息! 凉面 118 点赞 1696 浏览