梅醋
【营养师的精力汤之路】梅醋番茄精力汤食谱
以蔬菜来说，牛番茄在精力汤食谱中是很常被使用的食材，除了它酸酸甜甜的味道，丰富的植化素如茄红素，更是让番茄变成精力汤热门食材的主因。 因为番茄属性偏寒，为了让大家吃到番茄的营养却又不致于让身体受凉，营养师特别把具有古早味的梅醋一起放进去。属性温的梅醋与它微酸的口感不仅开胃消食、也能消除腹胀、养颜美容；在季节交替而特别容易感冒的时刻，喝一杯梅醋番茄精力汤也能帮助提高免疫力，预防感冒喔！
(梅状元陈醋老梅膏)--杏仁梅醋养生凉面
凉面是一种全民美食，在台湾、大陆、日本、韩国，甚至越南，都各有独特的风格，在台湾最常吃的是芝麻凉面，但凉面通常都会加乌醋，少了乌醋，凉面吃起来就会觉得甜腻燥热，但乌醋又分2种，有酿造醋和化学醋，分辨上不太容易，在养生健康意识抬头的现代，中国人对「醋」的需求量很大，不论是饮用或调味，用途非常多，今天利用梅状元陈醋老梅膏，调了这道杏仁凉面酱，发现效果比加乌醋更好，少了乌醋的呛味多了梅膏的甘润，风味绝佳
台式高丽菜泡菜 ～附『实作视频』～
（玻璃罐：高28cm，底部直径17cm） [实验食谱] 喜欢台式泡菜酸甜轻脆的口感！谢谢好友姐姐提供的泡菜食谱及好友自制的梅醋，带有浓郁青梅果香味... 实作视频:
