班兰椰丝卷 ~ 南洋风味的班戟
班兰椰丝卷，马来语叫 "Kuih Ketayap"，在马来西亚到处可以看到，是一款传统的娘惹糕点。作法简单，用班兰叶汁做成班戟皮，再裹入用马六甲椰糖炒过的椰丝。 淡淡的班兰香的外皮夹着椰丝的暗香和椰糖浆的甜美气息，是马来西亚最好的甜品之一噢！
椰糖
【视频】香煎芒果糯米饭【老娘的草根饭堂】
芒果的季节一定要有芒果糯米饭 但普通的芒果糯米饭已经满足不到我！ 这个有点不一样的糯米饭 比平常的多了一份焦香，有点脆脆又有点烟韧 很好吃的！ 视频：/
【影片】香煎芒果糯米饭【老娘的草根饭堂】
芒果的季节一定要有芒果糯米饭 但普通的芒果糯米饭已经满足不到我！ 这个有点不一样的糯米饭 比平常的多了一份焦香，有点脆脆又有点烟韧 很好吃的！ 影片：/
泰式清蒸柠檬鱼 (鲂鱼)
我一直很爱用鲂鱼来做菜，因为冷冻真空包放在冷冻库裏头，要吃随时取一包出来，连同真空包装丢在水裏头解冻，很方便！而且鲂鱼是种很平价的鱼，但因为是海鱼，所以不会有鱼的臭土味，肉质也很细，烹调方式适合中式料理也适合西式的烹调。 这次我不做西式也不做中式，而是用泰式的酱汁淋在蒸好的鲂鱼片上头。 这种酱汁对我来说是万用酱汁，一般在泰国是用来沾海鲜，尤其是碳烤泰国虾，这种吃法才是泰国虾最美味的吃法。
南洋料理达人刘明芳--丁香玫瑰花鲜奶
天气逐渐变冷，一早喝杯鲜奶对爱美的女人来说，可补钙，增加活力，偶而希望鲜奶中有些变化者，可加入辛香料喔~会更好喝顺口，再洒些玫瑰花做装饰，鲜奶除有辛香料味，还带着微微玫瑰花香气，让人一早有好心情呢！相关着作：/
