凉拌沙拉水莲 水莲是睡莲科植物的茎，一般多用于拌炒料理，也可以川烫做于固定料理的细绳，咀嚼口感爽脆! 其实做凉拌，更爽口好吃喔!切段川烫过后冰镇，因为食材属性偏冷，可加些嫩姜丝搭配，挤上沙拉与添加柴鱼片、辣味粉，绝佳的美味凉拌! 叶菜 17 点赞 3116 浏览
猪肉炒水莲 居酒屋、热炒店的必点家常菜。真的很喜欢炒水莲的口感，搭配肉片的提味，在家可以大块大块的放肉，绝对物超所值。简单的调味、快速的烹调，轻松上桌！ 欢迎来美食家坐坐： 1. 猪肉 13 点赞 3012 浏览
培根炒水莲 这几天在菜市场摊上发现水莲,爽脆的水莲配上带有烟熏味的培根,丰富口感,又带来不同的口味! 盐的添加不用多,用手捏一些些,再加入水一起拌炒,这样水莲也会炒软的快. 猪肉 14 点赞 2928 浏览
树子炒水莲 当蔬菜少又贵的时候，水莲是很好的选择，不受台风或下大雨所影响。料理水莲只要掌握几个小撇步，清脆鲜美味展现无遗。 水莲顾名思义的就是种在水里，当市场或超市买来，去掉头部粗的地方，清洗干净后，浸泡水里让它再次复活有精神。所有配料炒好，调味料也事先调好，最后放入水莲(切段)，大火快炒几秒即可。 叶菜 19 点赞 2915 浏览
![[素食]水莲金针菇卷](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/271/5330d507b539570045e34669d76b8052_250_190.jpg)
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