树子炒水莲
当蔬菜少又贵的时候，水莲是很好的选择，不受台风或下大雨所影响。料理水莲只要掌握几个小撇步，清脆鲜美味展现无遗。 水莲顾名思义的就是种在水里，当市场或超市买来，去掉头部粗的地方，清洗干净后，浸泡水里让它再次复活有精神。所有配料炒好，调味料也事先调好，最后放入水莲(切段)，大火快炒几秒即可。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
水莲去掉头部粗的地方，清洗干净后，浸泡水里让它再次復活有精神。
- 第二步：
红萝卜切丝状、猪肉切丝状、水莲切段约3~4公分、树子准备好。 - 第三步：
热油锅炒肉，加入1/3小匙酱油，红萝卜、树子也下锅炒。 - 第四步：
若锅里太干可以加入一大匙水煮滚，注意汤水部分恰当即可。 改大火放水莲快炒几秒即可盛盘。树子本身有调味了，所以无须再放盐调味。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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