法式马卡龙

甜品店里M二三十一块的马卡龙，原来只需要四种材料就能出来，本来以为会特别难，没想到这么简单，她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中，让人未见其面，先闻其香。

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法式马卡龙

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法式马卡龙~一般烤箱也能成功

马卡龙的失败率极高，第一次做也是失败，不但表面裂开蕾丝边也没出来，于是我不断的上网查资料，第二次就成功了参考网站：里面的作者写得很详细呢!

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经典义式杏仁饼

法式马卡龙的姊妹-义式杏仁饼，两个甜点的原料大致相同，但义式杏仁饼成功率相较来说可是大大提升许多，外脆内软微微黏牙的绝佳口感，一点都不输给马卡龙喔! 使用伊莱克斯ULTRAMIX/PRO 专业级手持式搅拌棒搭配切碎杯碗配件将杏仁切成碎粉状，再立刻更换双头打蛋器配件，快速将蛋白打发成蛋白霜，是最佳一机多用且事半功倍的厨房利器! 食谱提供/设计 Skills Alessandra Pepe

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