泰式咖喱 - 秀美味

泰式风味咖喱鸡

少爷喜欢咖喱，可是外面卖的咖喱不一定好吃，于是试了这道泰式风味的咖喱，没想到颇受家人的青睐。

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泰式咖喱螃蟹

#阿洪诗 #阿熙师 #夏和熙来了秋天一到，就是吃螃蟹的季节啦～过去都做中式和西式的料理，这次首度挑战泰式料理。阿熙师搬出一连串的私房小撇步，偶像也是很会做菜的呀～又香又辣又道地又下饭，今天就让阿熙师带着阿洪诗来挑战这道色香味俱全的泰式料理啰！

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咖喱柠檬鸡

咖喱柠檬鸡，不同于大家习惯的日式或泰式咖喱，用干粉直接腌鸡肉，比较偏向咖喱原产地印度的做法呢。咖喱的香辣，配上柠檬的清香，实在太开胃了。欢迎来《188懒人料理》粉丝团，一起交换做菜心得~

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泰式绿咖喱猪肉

泰式咖喱和印度咖喱最大的不同在于辛辣和椰浆。除了辛辣和椰浆的大量使用，泰国咖喱香料的使用减少很多，反而添加了大量的新鲜香草，而虾酱、鱼露也是泰式咖喱不可缺少的成分。泰式咖喱种类很多，其中绿咖喱是加了新鲜的绿辣椒，辣度辣过了加红辣椒的红咖喱，但是甜度却也是它的特色。这种又辣又甜的滋味，常常吸引了不少初尝泰式咖喱的食客。野犬的春梦：

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红咖喱烤鸡腿

咖喱起源于印度，在世界各地结合不同饮食文化而演变出不同风格和吃法。咖喱是将许多不同的香料组合在一起，拥有不同的形态，粉状、块状及酱状，以因应用户的需求。泰式咖喱主要分为绿咖喱、红咖喱及黄咖喱等，其中红咖喱有红辣椒当元素，在口味上是最辣的。其实咖喱也能当作酱料来使用，原本就是由众香料组合成的咖喱，用来腌渍肉类能不费吹灰之力地让肉理更美味！家乐福咖喱季开跑啰 ! 到家乐福就可以买到各式咖喱。

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泰式咖喱优格嫩鸡

香香微辣，鲜嫩多汁，清爽又下饭正适合炎炎夏日的最佳菜色。专文：

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【视频教学】泰式咖喱蟹

老娘很喜欢吃海鲜，而众多海鲜中，蟹尤其最爱姜葱炒蟹不用说，但咖喱蟹我也超爱自己在家试了好几个方子，终于做到老娘完全想要的味道！不要以为咖喱就会辣，这个一点不辣，而且很香，单用酱汁拌饭已经超好吃！这个用来炒虾炒蚬也一样好吃呢！视频教学：/

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椰汁咖喱鸭皮鸡/鸡腿卷

为了消耗家里过多的鸭皮，所以特别利用一下。其实用「去骨鸡腿排」也可以，而且更省力省时，搭配泰式风味腌料，是色香味兼具的一道菜唷！ FB 专文：

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泰式咖喱炒螃蟹

每次去曼谷的泰式餐厅,总有几道必点&quot;菜色,其中一样就是泰式咖喱炒螃蟹,因为家人爱吃,原来在家也可以简单做这道看起来很厉害的菜呢.

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♦泰泰风食尚厨房♦泰式咖喱米糕来补冬

泰国菜不太强调像中式料理那样须要「入味」且每一个构成的味元常常都是依序被品尝出来比如…拿凉拌烤肉来说第一口感受到的是酸再来就会觉的辣甜味会是比较慢出现的味觉因此食评专家们总是说泰国菜充满了层次感这道咖喱米糕有些不太一样它须要各种气味交相互融香气缭绕于口鼻腔的同时又享受糯米的Q弹口感咖喱味与炸酥的葱头香满满的充塞在每一颗蒸过的糯米里与中式的红𫊻米糕有着异曲同工之妙

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