海南鸡饭

哥哥的肉骨茶汤

和海南鸡饭是一个套餐。 幸运的是~刚好买到猪肋排特价^^

星马海南鸡饭from scratch

海南鸡饭大概是从小除了炒粿条和云吞面最爱的家乡料理之一👩🏻‍🍳名称源自南中国,食谱追朔于马来西亚,发扬于新加坡。这款家常菜样式看来简单,但味道可是各自表述。普通版就是台港式白斩贵妃油鸡配白饭,正宗版则必备道地的海南鸡辣椒沾酱搭配油葱/甜酱油和香喷喷的鸡油饭✨ 本食谱带你从零开始制作,少了些人工的调料。亲自走一回就会发现其实make from scratch真的没原来想像的那么难😉

海南鸡饭(电锅版本)

用电锅煮真的很简单又方便 新手完全也可以驾驭的了 加上小配方沾酱~完美海南鸡就诞生了❤️

海南鸡饭

下饭的海南鸡饭其实不难啊! 吃过的人都知道两种酱是灵魂人物 非常重要! 这次食谱用鸡腿肉去骨 直接川烫没有拿去跟饭一起蒸 (一起蒸鸡油会滴到白饭上)虽然没有做这个步骤 但相信我 也一样好吃 尤其是夏天的时候 不想吃热热的菜 海南鸡最适合 因为冷掉也一样好吃 我个人比较偏好用鸡腿肉 比较嫩也没有筋 配饭很方便!

星洲胡椒炒蟹

说到新加坡必吃美食除了肉骨茶、海南鸡饭 还有不能错过的星洲胡椒炒蟹! 秋天正是吃螃蟹的季节~ 胡椒酱汁炒的香气十足,搭配正肥美新鲜的螃蟹 咸香够味!吃的满嘴爽快! 详细影片资讯:

香气扑鼻的南洋国民美味【海南鸡饭】

原来「海南鸡饭」这么简单,用一台电锅就可以搞定!轻轻鬆鬆做出道地的南洋风!油嫩的海南鸡,配上吸饱鸡汤的白饭,保证让大家一口接一口,好吃地停不下来。快一起用家中的电锅来试试吧! 高清影片与完整食谱连结:

海南鸡饭 (白斩鸡)

用土鸡来做海南鸡,黄澄澄的鸡皮Q弹不软烂,土鸡的肉质结实不鬆散,沾一点香味四溢的葱油酱,如此简单的美味! 吸饱了原味鸡油和鸡汁的白米饭,粒粒分明、又带着鸡油的浓郁香气,忍不住就扒了两大碗饭! . Laura's Kitchen 萝拉厨房 完整图文食谱:

海南鸡饭

大部份的海南鸡,都是放入滚水中煮/闷熟的,煮的过程需要比较多的照看,而这个海南鸡饭食谱,不论是鸡还是饭,都可用电锅来完成,水加足够蒸好跳起就可以,简单却不失美味,跟着步骤做出来的海南鸡饭味道很好呢. 共分成三部分,分别是料理鸡肉,煮饭,和调蘸酱.