海鲜豆腐煲
金沙海鲜豆腐煲@Selina Wu
因为友人询问如何做金沙海鲜粥,我原也答应要试做看看再写食谱,可是最近真的忙翻了,所以就用这个料理顶着先。蛋黄与海鲜很配,因为只加了一颗蛋黄,所以颜色不如预想中的漂亮,蛋黄的味道也淡淡的,不过却很好吃喔!要是你们家很喜欢咸蛋黄,多加也无彷。金沙本是指咸蛋黄的料理,为了不让咸蛋白浪费,就干脆撒上上头一起吃掉,蛋白有咸度,所以加盐时就得斟酌一下啰!