润饼皮
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桂竹笋鲜蔬玳瑁

桂竹笋鲜蔬玳瑁

这道菜是『合菜玳瑁』的变化，『合菜玳瑁』是一道很营养健康的料理，里头有许多不同种类的蔬菜，还有肉丝、鸡蛋的蛋白质，可以均衡一天所需营养素的需求。 『合菜玳瑁』你可以当成一道菜配著白饭吃，也可以买个现成的润饼皮包着菜吃，就像在餐馆吃到的一样，用荷叶饼包着『合菜玳瑁』一起吃。 不管哪一种吃法都好吃外，一道菜还可以变化多种不同的吃法哟！
五辛素
甜蜜蜜的手工润饼

甜蜜蜜的手工润饼

／ YouTube动画食谱 这道菜天天吃我可以！ 虽然北部润饼从小吃到大，也是爱的不得了， 但自从吃过南部润饼之后 ，实在太佩服发明这样吃法的人了， 没有油炸物真是棒呆了～ 清淡的热炒时蔬，配上糖粉真是绝配啊～！ 不吃个三卷好像对不起自己似的， 把糖粉的热量忽略，就会觉得自己吃的好健康：）
素食/蔬食
健康低卡。豆腐虾饼

健康低卡。豆腐虾饼

这是做完月亮虾饼后还有剩下的润饼皮，但是虾浆已经用完了，可是还是想再吃虾饼...想到虾浆一条也要几十元成本有点高贵，所以就来些变通的方法省菜钱、吃得美味又健康吧! 这次份量总共可以做 6 大张皮，切出来有30小片，全家人都可以吃得很过瘾喔!
鲜虾
土式柏瑞克1---马铃薯奶酪千层派

土式柏瑞克1---马铃薯奶酪千层派

在土耳其有一种大圆饼，叫做Yufka,和我们的润饼皮差不多薄，可是很大，大约直径有80到100公分左右。常常在面包店或是超市就可以很容易买到现成的圆饼皮。土人常拿来做馅儿饼，变化万千，今天我就拿这个圆饼来做一种叫马铃薯馅儿饼，因为做出来一层层的，我把它叫做千层派，土文叫Borek,柏瑞克中文可翻成馅儿饼。我常常做好，放在冰箱，然后想吃的时候再切再烤，非常方便。买得到材料的话，可以试试！
派塔

台式润饼卷 (自製润饼皮)

台式润饼卷 (自製润饼皮)
台式润饼卷 (自製润饼皮)
台式润饼卷 (自製润饼皮)
台式润饼卷 (自製润饼皮)
从润饼皮开始自己製作，包入丰富的食材和蔬菜，吃起来清爽又健康，润饼之所以美味的灵魂所在就是花生糖粉，只要有这一味就准没错，吃个三卷都没问题! . Laura's Kitchen 萝拉厨房 完整图文食谱:
台湾小吃
健康低卡。豆腐虾饼

健康低卡。豆腐虾饼

这是做完月亮虾饼后还有剩下的润饼皮，但是虾浆已经用完了，可是还是想再吃虾饼...想到虾浆一条也要几十元成本有点高贵，所以就来些变通的方法省菜钱、吃得美味又健康吧! 这次份量总共可以做 6 大张皮，切出来有30小片，全家人都可以吃得很过瘾喔!
鲜虾
DIY台式润饼皮

DIY台式润饼皮

YouTube影音食谱 软，轻轻的拉有弹性内～ 饼皮的用途很多，最常用的就是煎蛋饼～ 还可以做很多美食喔～创意无限的冰友快来动动脑吧！
全素