清明节生菜蛋饼卷~闽南润饼
最近清明节快到了，三节当中，中秋节吃月饼，端午节吃肉粽，而清明节最期待的就是吃润饼，此次在这里教大家如何使用最简单又不用去传统市场的方式，使用蛋饼皮仿润饼，蛋饼皮不但有弹性好卷，不易破，也比润饼皮更耐湿喔！海苔配花生跟美奶滋更是香喷喷!
润饼
传统美味润饼(春卷)
在我家每当尾牙(有时也会吃刈包)和清明时节都会吃润饼 要做润饼之前上网查了一下 才发现原来北部叫润饼 南部叫春卷 口感上也不太一样 北部比较湿软而且都是包菜 南部的偏甜还有包肉(没吃过的我 好想吃看看) 这道菜就是备料麻烦了一点而已 所以久久做一次,平常都直接去买现成的吃😂
手工DIY自制爽口润饼皮
天气开始变热了，今天又要吃什么呢？ 😅上网逛逛，看到有人自制润饼，夏天吃润饼倒是个不错的选择！想到前两天做烤鸭的时候，炒了甜面酱还有剩，而且这个润饼的做法和上次我做荷叶饼很不一样，作法更简单，结果更薄，就想来给他试一试，没想到一试就成了！昨晚就和老妈一起吃了简易式的润饼。这个饼和别地方的润饼很不一样，是用蒸的，可是也薄如纸张，好吃有韧性。以后吃烤鸭也可以用，比我之前做的荷叶饼还好。想不想试试😆？
台式润饼卷 (自制润饼皮)
从润饼皮开始自己制作，包入丰富的食材和蔬菜，吃起来清爽又健康，润饼之所以美味的灵魂所在就是花生糖粉，只要有这一味就准没错，吃个三卷都没问题! . Laura's Kitchen 萝拉厨房 完整图文食谱:
