家常。辣炒桂竹笋
常在我家餐桌上出现的辣炒桂竹笋 也很适合包在润饼里喔！😁
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将水煮桂竹笋剥成小条后切段备用。 辣椒切片、蒜头去皮拍碎备用。
- 第二步：
起水锅汆烫桂竹笋约5分钟。
- 第三步：
炒锅中油可以多放一点，爆香蒜头、辣椒。 香味出来后，倒入沥干水的桂竹笋拌炒。
- 第四步：
拌炒至笋子都均匀沾上油脂，拨至两旁，在锅子中间空间依序倒入豆豉酱、酱油、砂糖稍微炒一下酱料后，将桂竹笋一起炒匀。
- 第五步：
倒入水再次炒匀，盖上锅盖焖煮约5分钟入味，此时火不需要太大！
- 第六步：
最后掀开锅盖让水稍微收干，完成！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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