力力随意煮-炒香菇肉燥 肉燥/滷肉饭是台湾的国民小吃。 中南部叫肉燥饭,北部叫滷肉饭。 通常都是绞肉炒香后加水炖煮。 滷肉饭大部分是肥肉与皮偏多,淋在炒面炒米粉上的是瘦肉偏多。 前阵子在草莓图腾的噗浪上看到她煮干炒的肉燥,想起了小时候在家里吃的味道。 周末有时间的时候马上买了绞肉来做。 猪肉 16 点赞 1028 浏览