炖菜

普罗旺斯炖牛腱

浓郁复杂的香气怡人,牛腱与蔬菜融合后的香味在齿颊间慢慢窜出,令人陶醉~ 更多食谱请见《家乐福官网/家乐福厨房》

红酒炖牛肉.Mrs TNK

配饭单吃都很棒的一道菜,很简单,只是时间长了点,因为是炖菜呀~ 爸!我捡到了一个日本人当老公耶:)

翡冷翠煎鸡胸佐炖菜☼义式风味

浓郁充满酒香的creamy酱汁, 烤得金黄焦香的起司, 湿润多汁的鸡胸肉就是完美的三重奏了! 义大利料理的材料看起来很多, 其实都是家里的常备材料, 而且蔬菜用冰箱现有的即可, 根本就是清冰箱料理啊 :)

蕃茄肉酱起司炖菜Ratatouille

蕃茄肉酱还可以拿来做法式炖菜喔~其实就是普罗旺斯炖菜(法语:Ratatouille)的变化版,普罗旺斯炖菜是法国南部的普罗旺斯和尼斯的一道特色菜餚,但其实就是地方妈妈善用各种蔬菜的大杂烩;因此食材很随性,调味也简单,主要就是入烤箱低温慢炖。加了自製肉酱和起司的炖菜真的很吃喔! 也欢迎到女汉子的脸书专页逛逛喔~ /

黄金玄米油普罗旺斯敦菜

因为常常收看酪梨寿司部落格,上次看到「晚餐想不出新菜单时,常做普罗旺斯炖菜」 没想到我也有会到晚餐想不出新菜色的一天(笑) 为了栉瓜特地去贵妇超市买,一条要价110元让我吐血不止OTL 相对之下,健康厨房黄金玄米油的价格就亲民多了(远目),比起正统的法国菜使用的橄榄油,黄金玄米油其实不只价格亲民,健康风味也不打折扣!!!

盐曲口味和风炖山芋和鸡肉丸

制作鸡肉丸常会加蛋来增加黏稠度。盐曲具有跟蛋或山芋相同作用,不须再加其他食材即能做出肉丸。不用酒和酱油,就能做出好滋味炖菜! 盐曲是以盐、米曲、水混合后发酵熟成的日本传统调味料。有「魔法调味料」美称。 糀屋第九代传人浅利妙峰推出专书介绍各种简单好做的盐曲创意料理《坚守300年传统风味的老舖:糀屋本店重现古味的盐曲料理》

洋葱酱炸鸡定食(489kcal 盐分4.1g)

(2人份) 饭 洋葱酱炸鸡 蒟蒻丝竹笋中式炖菜 鲑鱼子拌金针菇 高丽菜汤 洋葱酱炸鸡使用凉面蘸酱,简化常见的炸鸡做法,是一道很方便在家尝试的料理。主菜为由炸料理时,配菜就要选择低卡菜色。蒟蒻有九成以上是水分,最适合减肥期间吃。