炸排骨
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3分钟：古早味炸排骨

3分钟：古早味炸排骨

爱人对台式古早味菜色情有独钟，为他准备一份含味着满满怀旧气息的炸排骨便当，搭配魩仔鱼海苔玉子烧和菜脯蛋，再填入几道小菜，就是别具台湾风情的古早味便当。主菜的部分，我习惯将买回的整块里肌肉切片后用肉锤拍扁拍松并断筋后腌渍，再将腌渍入味的肉排按上地瓜粉后一片片用塑料袋或保鲜膜包起冻存，要吃时再取出解冻油炸，可有效节省制作便当的时间，减轻煮妇们的负担又能让所爱的家人吃得健康又安心，不妨试试！
猪肉
腐乳炸排骨

腐乳炸排骨

用豆腐乳来腌排骨，低温慢炸再高温逼油！入味又好吃，就算冷了后还能吃到酥酥的口感，一次多炸些可以冷冻保存，用来炒菜或单吃都超赞的喔～ 也欢迎到女汉子的脸书专页逛逛喔～ /
猪肉
铁路排骨便当

铁路排骨便当

前阵子去郊外玩回程的路上特地去买了朋友推荐的台湾便当店，味道满不错，但离我们家距离远，想再吃这种台湾味就决定自己动手做！ 要做到相似度高的古早味排骨便当，几道配菜少不了：豆干、滷蛋、酸菜，先细心备料好再腌入味一整晚，无论是主角炸排骨或是旁边的配角滷菜、酸菜，都实在太太太到位了！！（必须称讚一下自己，这道自製铁路排骨便当🚞🍱实在是我近期最喜欢的料理，胜过外食）
便当

糖醋豆腐，简单美味无负担。

糖醋豆腐，简单美味无负担。
糖醋豆腐，简单美味无负担。
糖醋豆腐，简单美味无负担。
糖醋豆腐，简单美味无负担。
学会做这个酱汁，你可以加入任何喜欢的肉类，例如:炸排骨，里肌肉，炸鱼片，炸鸡 等等，变换成好几道菜。 或是像我一样 加入油豆腐，就是一道无肉的蔬食喔!
豆腐
古早味炸排骨

古早味炸排骨

以湿粉油炸排骨的烹调方式，非常适合带便当的上班族，可以一次多炸好几片，即使隔天拿去当便当的主菜，味道一样美味不变喔！
便当
便当菜🍱 古早味炸排骨

便当菜🍱 古早味炸排骨

记得小时候到面摊，看见招牌上写着排骨饭 或 排骨面， 我一定会点上一碗！ 因为既能吃饱，又能吃到我最爱的-- 炸排骨！ 那咬起来有肉汁，软嫩够味，外皮又没厚厚面衣的炸排骨，配饭或单吃都很好吃！ 自己做真材实料，超够味！ 一次做好，放冷冻保存 想吃～ 随时都有！
便当
香酥炸排骨

香酥炸排骨

简单的用腌料腌排骨，炸出来的排骨香酥入味好吃～
便当
京都排骨

京都排骨

酸酸甜甜的京都排骨，好适合炎热的夏天，非常开胃又下饭，而且其实作法挺简单的，几个小步骤和只要备有调酱用的蕃茄酱和梅林辣酱油，就能够轻鬆完成喔～ 也欢迎到女汉子的脸书专页逛逛喔～ /
猪肉
酥炸杏鲍菇

酥炸杏鲍菇

终于快开学啦⋯⋯欢呼🎉🎉🎉 煮妇好久没有上菜，今天来分享ㄧ道超美味的素食料理「酥炸杏鲍菇」、不说的话⋯⋯乍看很像炸排骨，只要简单几步骤，杏鲍菇就变身成超人气的唰嘴料理！ 吃起来咸香外酥内嫩，ㄧ咬下去可吃的到菇的香气、越嚼越香！ 素食也可以很美味的阿！来看看怎么做😆 ❤️脸书粉丝专页
奶蛋素