炸油

双色爆浆起司地瓜球

甜甜地瓜球加上起司的咸味,甜咸甜咸口味更是唰嘴,让人一口接一口~完全停不下手!黄紫双色的地瓜球串,方便取用让油腻不会沾手,绝对是派对上超吸睛受欢迎的焦点!

暖呼呼的烤薯块

家里有土豆就能做出外面几十的烤薯角,外酥里糯,马铃薯常被误会为是高热量的食材,马铃薯表示:冤枉啊!马铃薯的高热量是来自料理方式,常见的马铃薯不外乎都是以炸薯条的方式呈现,将炸油吸饱吸热量相对高。

一点也不难的日式炸虾 第一次试作就成功咧~~~ 看着虾子直挺挺的,放凉也没软掉 搭上柴鱼酱汁~~~ 心情大好~~1人的午餐就这样解决了

偷学香港师傅的生抽虾

港式海鲜楼菜单上都有这道生抽虾,感觉好厉害,其实前置工作做好, 备好味道香醇的生抽和老抽,也可以假掰一下当大厨!哈哈! (虽然没有炮炉和师傅高超的技术,妈妈版的家庭料理,心意满满就先得80分美味点数啰!)

Tortilla 西班牙马铃薯煎蛋

这是一道简单易学又到地的西班牙菜,在西班牙这是一道适合任何时间的小吃,在西班牙吃早餐常可以看到,可以单独吃也可以夹在面包中变成三明治,或者切成小块搭配开胃酒,也就是所谓的tapas.

蔬菜起司煎饺【洋风韩食】

水饺皮包着韩洋混搭的蔬菜材料,金黄酥脆的煎饺,咬下去还差点被爆浆起司烫到!家庭聚会或派对一端上桌就被秒杀! JJ5色厨讲求从食物的色彩达到营养均衡,欢迎参观我的博客:

香蕉巧菓

小时候,住家旁边有块空地,父亲利用那块空地种了好几株香蕉,一但熟成,多到送邻居后还总是消化不掉,父亲最常做的,不是晒香蕉干就是炸成【香蕉巧菓】,然后装在旧饼干盒子里当零食,那时候真的好爱吃父亲做的【香蕉巧菓】,酥酥脆脆的口感,不只是小孩,也是每个年龄层的最爱~

黄金鸡蛋豆腐 佐酸甜酱

刚炸好的鸡蛋豆腐,外酥内嫩,搭配酸甜酱最对味,四面都沾最好吃 如果不喜欢酸甜酱可以沾番茄酱 以前酸甜酱都是买现成的(泰式酸甜酱),可是每次买一大罐都用不完,然后畇妈就会念:不要做一样东西就买一罐酱料回来 所以就自己做,要吃多少就做多少不浪费,而且很简单哦!