炸酱面

韩式炸酱饭, 짜장밥

这个韩国代表的家常菜料理, 在韩国超级市场咖哩料理包旁边, 一定有这种炸酱料理包,就像台湾的滷肉饭, 日本的咖哩饭,是妈妈的味道, 这道由低脂鸡肉和丰富蔬菜, 一起在酱汁里煮,香气迷人、层次丰富、 营养好吃的料理,不爱吃蔬菜的人也一定喜欢, 菜炸酱做菜步骤的照片和料理小技巧:

红油担担炸酱面

我真的太爱吃这种黏糊糊的炸酱面了,家人超爱,也是台湾名物X力炸酱面(泡面)。不论是懒得煮饭时,半夜肚子饿、早餐不知道要吃啥时,仓库里必备的它就有出动的机会了。 今天的早午餐家人又想吃它了,然而今天我是勤劳又有想法的煮妇,加上一点配料(鸡绞肉、栉瓜丝),再加上 辣油(四川风),超省时又营养美味的红油担担炸酱面上菜啰! 香辣的绞肉炸酱,让人在炎炎夏日里依然胃口大开。

老北京炸酱面

一碗地道正宗的老北京炸酱面,带您重温儿时的味道,酱香浓郁手擀面劲道,您最爱放什么菜码?老北京炸酱,和常见的炸酱稍微不同,主要是原料的来源,导致味道的不一样,老北京的炸酱,会将混合的面酱炸到酱与油分离,整个酱油亮油亮,配上的码料以及方式也与常见不同,常见的配菜码料只放少许,但老北京炸酱码料与面会放到一比一,一碗的面会配上几乎一碗的料,故煮面的时候要斟酌喔!

眷村炸酱面

酱香浓郁大口吃好过瘾,就这个炸酱面我能吃十碗~,加了青辣椒的炸酱面不只口感更丰富还多了一分的清香。怕辣的人可以使用青龙(糯米椒)代替,但敢吃辣的人推荐一定要试试看用牛角椒或羊角椒下去炒喔!

美味炸酱面😋

好怀念以前在眷村吃到的炸酱面啊,可惜卖面伯伯年纪大了,就没有继续营业了,嘴馋想吃炸酱面就自己做,咸香滋味真涮嘴,拌面拌饭都美味~

中式♪ 炸酱面

炸酱面原本是北京的一种地方特色料理,后来发扬到世界各地,也有开始有不同的制作方法。最基本的材料是绞肉、甜面酱跟豆瓣酱,现在普遍也会加上豆干、毛豆、香菇、竹笋、小黄瓜等,可以煮一大锅起来,要伴面伴青菜都方也很方便哟!