烤鸡腿排
超简单的迷迭香烤鸡腿排
鸡腿排加上迷迭香,加点调味料下去腌,先蒸再烤,就成了迷迭香烤鸡腿排.趁着烤鸡腿的时候,我炒了一下菜,这时不知打哪来传来阵阵烤肉的香味,真是太香了,想说那个夭寿的人家,中秋节还那么久,就在烤肉啊,让我口水直流,心里正在咒骂的时候,我正从烤箱拿出腿排,才惊觉原来那个中秋节还没到就在烤肉的人是我啦,哈哈哈.....。
【摆浪饕餮】野茼蒿酿烤鸡腿排
野茼蒿(阿美族语pahaciway)(巴哈己外)就是昭和草,不但味道像浓缩后带点野性的茼蒿,连它的"柔软性"和"缩水性"也很相近~春、秋两季口感最佳,适合与白肉类做搭配,除了鸡肉外,和猪肉、鱼片也很麻吉。这道菜的酱汁浓郁却又清爽,油脂含量低,炎炎夏日也会不知不觉一口接一口吃光光~剩下的酱汁用烤得酥脆的面包沾着吃~呼哈:D