烧卖皮
香菇镶肉烧卖（日本超流行）
日本最近流行一种烧卖的方法，不是「包」，而是「盖」，就是把烧卖皮直接盖在食材上然后蒸熟沾酱汁享用的方法，非常简单，但是同时也享受到烧卖的美味，吃的时候，利用汤匙，淋上酱汁，热热享用，最是美味。
翠玉烧卖（日本超流行包法）
将烧卖皮直接把小卷心菜（或称高丽菜婴）包起来蒸熟，然后沾酱汁享用的方法，非常简单，同时享受到蔬菜的香甜，和烧卖的美味，吃的时候，利用汤匙，沾上酱汁，美味满分。
