熏鸡

青酱熏鸡肉粽

自製青酱一点都不难,但是有时为了买松子,就得特地去找,且要价不斐,其实只要是坚果类的都可以取代,这次因为家中没有松子,所以我用了南瓜子代替,做出来的青酱味道也很不错喔!!!搭配上熏鸡肉,这个看起来绿油油的粽子,也非常美味呢!!!

玉米熏鸡披萨

别犹豫,还等什么? 现在就去准备动手作披萨吧! 妳将看得到孩子那超幸福满足的表情..............真的!

20分钟吐司披萨

吃不完的吐司冷冻起来,随时可取出加上冰箱现有的食材,花20分钟就能完成的吐司披萨

青酱海陆披萨(鬆软饼皮。免揉。低温发酵)

以往都是做一般当天发酵当天製作,口感较厚实的披萨饼皮, 这次偷懒一下~用低温发酵法配上较高液体含量的配方, 果然成品口感更鬆软~ 而且真的非常”懒人”作法喔~~ :P (一份饼皮4切,一片约270大卡,不含料) 详细食谱(青酱海陆x和风猪猪披萨):

义大利拿玻里手工比萨

正统的义大利比萨分为两种,厚饼皮的为拿玻里比萨、薄饼的叫罗马比萨,今天教大家使用纯正的法国面粉T55来製作手工比萨,会让饼皮更有麦香味,更有嚼劲喔 一般厚饼皮的製作较为简便,且也是小朋友最喜欢的口味喔

熏鸡Diy 熏鱼 无所不熏......

烟熏培根、烟熏鸭、烟熏鱼、烟熏起司......烟熏料理听起来好像很神秘,感觉起来好像很复杂,想自己动手又怕邻居以为是发生了火灾,只好出门去买现成的来大快朵颐。 其实简单的烟熏料理一点也不难,只要找个有盖子的锅子 就可以开工了!