牛排肉 - 秀美味

一直觉得煎牛排很难，既抓不到火候又抓不准时间，常常煎到干柴不好入口，于是上网做了功课，把握几项重点后，每次煎的牛排都香嫩多汁喔！

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在超市买了一块牛排肉，如果直接煮全熟成牛丼口感不好，于是我灵机一动将牛排与丼饭的酱料分开料理，最后再结合成一碗香喷喷的牛排丼饭

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纽约客牛排取牛前腰脊肉，含些少脂肪，是最适合用于煎烤的牛排部位。由于是是美国人的最爱，故名(NEW YORKER STEAK) 。肉质与沙朗牛排(Sirloin西冷牛排)接近，有嚼劲，但纽约客牛排肉质较沙朗略粗。今次是七分熟，表面呈灰褐色，内核为粉红色。

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两锅搞定，30分钟速成的一人份午、晚餐，蒜香诱人的牛排，配上茄汁开胃的清爽意大利面，吃得好满足!

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浓郁的勃根地红酒酱，搭配鲜嫩多汁的牛肉，愈嚼愈香，轻松享受高级的法式风情。更多食谱请见《家乐福官网/家乐福厨房》

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煎牛排有诀窍，好不好吃技巧很重要。更多食谱请见《家乐福官网/烹饪小秘诀》

牛排 16 点赞 2793 浏览

牛排肉切丁, 用蒜油煎到酥香, 起锅前加入九层塔拌炒. 香浓的酱汁拌饭更是美味喔!!

牛排 110 点赞 2864 浏览

一整块翼板原料牛肉划算入手，在切片时多做一点点安排，马上变身成全家都爱的两道菜噜&lt;3 好吃~经济又环保，小气主妇最爱!!

牛排 120 点赞 2821 浏览

冷冷的天,吃上一碗风味浓郁的咖喱饭实在幸福～吃腻一般的咖喱鸡肉，也可以试着在食材上稍微变化，花点心思，家常咖喱也可以有令人惊喜的新口味！

咖喱 16 点赞 844 浏览

两锅搞定，30分钟速成的一人份午、晚餐，蒜香诱人的牛排，配上茄汁开胃的清爽意大利面，吃得好满足!

情人节 19 点赞 2836 浏览

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