牛筋

红烧牛肉面

炖红烧牛肉的时候,一定要尝试一下吃个红烧牛肉面 ,红烧牛肉面独家配方!不好吃你找我 ,有没有哪道菜是一段时间没吃会想念的? 有,家常牛肉面就是,分享用压力锅(快煮锅)节能省时的简单做法。

牛筋膜味噌烧

软嫩Q弹的 #酱牛肉 了解一下,好吃到舔手的零嘴就属它了,炖的软嫩牛筋膜,可以下饭,也可以搭配小酌一番。

白须牛腱筋

其实这个菜很简单,牛肉牛筋简单的卤熟卤透,压一起即可根据自己需要配个料碗。多年前在报纸上看到这道菜的做法不仅食材简单连作法也简单,原着用的是羊腱后来我自己改成容易买到的牛腱,从此之后这道美食就成了我们家炎炎夏日里必备的一道佳餚!

港式须牛杂

港式牛杂,真的很好吃,没有啥乱七八糟的味儿,也不膻处理的很好,突然想吃港式牛杂怎么办?最好是除了有牛腩、牛筋外还要有牛膀的那种。但翻遍整个波士顿大概也找不到的正宗的港式牛杂,因此只能靠自己动手做了。虽然无法买到牛肺、牛膀,但牛筋牛肚是不可少的,看到平时烫火锅吃的黄喉(大动脉)也加进来一起须吧!

番茄半筋半肉牛肉面

今天依然是最爱的番茄半筋半肉面,半筋半肉的牛肉面口感极佳,用压力锅省时节能就能完成,须一锅想吃就有值得试试。

牛三宝腱心、牛筋、牛肚

牛三宝汤。补中益气,滋养脾胃,喝了这汤,口齿留香。 处理好的牛三宝,用压力煲须,须得又快又软!非常方便快捷!

半筋半肉红烧牛肉面

每隔2个月大脑(胃)就会提醒我是时候需要炖一锅红烧牛肉面来解解乡愁了😢以前从来不曾想过想吃一碗牛肉面竟然要花2个小时炖煮...毕竟想吃随时出门都买得到,方圆一公里内可能还有5家让你选。搬到美国后记得第一样认真学做的菜就是红烧牛肉面。果然,台湾人就是离不开牛肉面吧!

牛筋白萝卜

最近市场卖的白萝卜很便宜,一大大大条只要25块,所以煮牛筋时也加入白萝卜一起煮了,只加了半条下去煮,一条太多了,怕最后整锅只有白萝卜的味道(笑)。

简易凉拌滷牛筋

药材与牛筋炖煮3个小时,入味且多汁,完全吃不到牛肉特有的腥味,最适合喜欢方便的人以最简单的方式品嚐到最道地的滷味,也很适合当作下酒菜唷。