牛筋 - 秀美味

好喝的义式蕃茄牛肉（筋）汤满满的蕃茄跟红萝卜以及牛肉不论是增肌还是减脂都可以大口吃喔我习惯煮一大锅，一家人可以吃好几天！我的牛筋肉是用Costco 买的整块牛肉修切下来的牛筋肉，如果不喜欢牛筋可以换牛肉！用牛筋的话我是炖煮三小时牛筋会非常柔软👍

汤 17 点赞 782 浏览

不用压力锅炖牛肉虽然时间较长，但是因为经过长时间炖煮而蒸发掉水蒸气，所以汤头变得既浓郁又香醇用不完的汤汁还可以用来滷海带，还可以为下一餐添菜牛肉面上加颗糖心蛋，整个美味跟质感更升级了

立冬 19 点赞 785 浏览

冷冷的天,吃上一碗风味浓郁的咖喱饭实在幸福～吃腻一般的咖喱鸡肉，也可以试着在食材上稍微变化，花点心思，家常咖喱也可以有令人惊喜的新口味！

咖喱 16 点赞 842 浏览

港式牛杂，真的很好吃，没有啥乱七八糟的味儿，也不膻处理的很好，突然想吃港式牛杂怎么办？最好是除了有牛腩、牛筋外还要有牛膀的那种。但翻遍整个波士顿大概也找不到的正宗的港式牛杂，因此只能靠自己动手做了。虽然无法买到牛肺、牛膀，但牛筋牛肚是不可少的，看到平时烫火锅吃的黄喉（大动脉）也加进来一起须吧！

牛肉 53 点赞 874 浏览

除了牛筋，还有洋葱、牛蕃茄，本想说加麻辣锅酱，也是另一种料理，突然间改变主意，把原先计画要做成凉拌菜的娃娃菜加进来，利用泰式酸辣汤块不也行，感觉像罗宋汤的做法，只是以泰式酸辣汤块调味。

泰式 11 点赞 929 浏览

每隔2个月大脑（胃）就会提醒我是时候需要炖一锅红烧牛肉面来解解乡愁了😢以前从来不曾想过想吃一碗牛肉面竟然要花2个小时炖煮...毕竟想吃随时出门都买得到，方圆一公里内可能还有5家让你选。搬到美国后记得第一样认真学做的菜就是红烧牛肉面。果然，台湾人就是离不开牛肉面吧！

卤味 13 点赞 976 浏览

简单滷牛肉可当冷盘牛肉吃也可以搭配面条变成红烧牛肉面

牛肉 17 点赞 1004 浏览

简易版红酒炖牛肉Boeuf Bourguignon，只要用平底锅就可以炖出来的美味。改变以往食谱做法，不用花上几个小时炖煮就很入味。我选用半筋半肉的部位，炖出来的汤汁浓缩到剩1/3，香浓美味，带着微微酸甜的番茄提升整体的清爽感，无论是配面包、马铃薯泥、或是白饭都非常美味。

牛肉 12 点赞 1144 浏览

今天依然是最爱的番茄半筋半肉面，半筋半肉的牛肉面口感极佳，用压力锅省时节能就能完成，须一锅想吃就有值得试试。

面食 60 点赞 1265 浏览

澳洲牛腱心较适合做牛肉面，澳洲牛要花40分钟左右入味，虽然时间较长，但较具口感，许多半筋半肉的牛肉面就是采用澳洲牛喔！常见的腱子肉，牛肚、牛肉、牛筋甚至到牛胸，除制成牛肉面，也常拿来卤制成切盘小菜。趁假日可以卤一大锅，可以当凉拌菜或搭配面食、白饭，超级方便的。

牛肉 119 点赞 1272 浏览

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