牛舌饼
年菜必学点心！薄脆牛舌饼～速成版😜
#牛舌饼 是我从小到大最喜爱吃的茶点。我们家很爱吃「薄脆的牛舌饼」不是厚的不好吃，主要是因为每次吃完厚厚的牛舌饼感觉好像又吃饱了一顿😳 传统做法要揉面皮，分割面皮，又要揉糖馅，还要分割糖馅➕猪油➕麦芽什么的.....😳 呕，这么麻烦...这是要累死妈妈吗？(￣^￣)ゞ 有次无意间家里麦芽用完了，只好用「红糖」代替「麦芽」没想到红糖的效果比麦芽还棒！而且还省去了揉糖馅和分割糖馅的时间！✌️
金月娘 ✶Moon Festival✶
＊本食谱可做１２颗 中秋节要到了！！ 今年来自製月饼送礼 以前住永和时，非常喜欢鼎鼎有名的［王师傅饼舖］的金月娘 只要家里有人送礼送王师傅礼盒，Chi总是不顾热量爆表的危机 吃得很开心，但现在随着月娘儿名气越旺，价钱也跟着水涨船高 一颗七十块大洋，实在难以下手，刚好今年本打算动手做月饼，就来试试看吧！
黑豆浆黑芝麻薄脆牛舌饼
为了感谢安安及陈怡伶，对我的作品的喜爱，10月4日是我们三人的约会日，我特别在10月2日制作这款点心，来招待并送给她们。祝福一起制作南枣核桃糕大成功，祝福聚会愉快。 💐黑豆浆是我自己打的，因为他们两个说，想喝我打的豆浆，我的黑豆浆因为是微甜的，故饼皮部份没有再加糖。 💐若你没有黑豆浆，用黄豆浆或鲜奶也可以，若用水的话大约160克，液体量请自己依据面团软硬度再略作调整。
黑芝麻粉牛舌饼（原味、黑糖）
黑芝麻含有丰富的维生素E，其养生功效请大家上网搜索。 今年３月底安安去烘焙展买了黑芝麻粉，到现在还没吃完，很怕放到过期坏掉，看到胖研社的郑元勋老师分享了牛舌饼作法，安安立马想到要做黑芝麻口味（安安自己决定要用１５克）。 配方来自胖研社的郑元勋老师，感谢配方分享，又酥又脆咬下去会咔嚓一声，很好吃哦！以后要吃牛舌饼不必去宜兰买啰！ 安安觉得原味最好吃。
