瓜仔肉

懒人10分钟 素瓜子肉炖苦瓜

夏天的苦瓜真的是正当季,而且夏日炎炎多吃点苦瓜可以清心退火,这道菜最棒的地方我觉得就是除了准备食料不复杂之外,像是我有一罐多的素瓜仔肉就可以拿来充分利用,或是也可以搭配家里有一些面筋罐头来煮或是酱瓜罐头我觉得也不错,它可以热的吃、 也可以放在冰箱箱做凉拌小菜吃 。我个人比较喜欢的是当凉拌小菜,而且因为没有太多油质,所以一点都不腻口,大家可以发挥自己的创意,也做自己专属的凉拌苦瓜。

新猪肉瓜仔肉

大家有听过连比尔盖兹都喜欢的「未来肉」吗?未来肉通常是指以植物纯素的蛋白质,来取代真正的肉,吃起来几可乱真,对环保有很大的贡献。这到菜使用的「新猪肉」是100%纯植物肉,主要来自豌豆、非基改大豆等植物,不含脂肪与胆固醇,还有多种人体所需的营养。熟的速度也比真正的猪肉快,能缩短忙碌现代人的下厨时间,而这道用蒸的方式就可以完成的「瓜仔肉」,很适合用一锅两菜的方式来制作,节省时间、也节省能源。

瓜仔肉酱

4-5人两餐份量,若当天吃不完建议煮好后分两份,一份可冰冷藏/冻,待下餐享用。 加入油豆腐炖煮,也很美味哟😋

香菇瓜仔肉臊

一日三餐不重样!肉末香菇大家都爱吃,今天张叔给大家带来一道不一样的肉末香菇,好吃好看又下饭,用来下饭很不错,而且饭后回味无穷。

鲜美蒸瓜仔肉

超好吃的蒸瓜仔肉,就一个字香,食材简单营养又丰富,好吃又好看,老人和孩子都爱吃哦,咸甜咸甜超下饭~挑嘴的小孩立刻加白饭。

干炒瓜仔肉

仔南瓜加肉一起这样炒,又是一道下饭菜,又香又下饭的一道传统美味,以干炒方式呈现,腌瓜脆爽带甘甜,配上咸甜度适当的绞肉,真的是白饭杀手无误。

零厨艺,瓜仔肉

夏天最不爱待在厨房, 利用电锅煮好菜, 瓜仔肉配上白饭, 就可以吃上好几碗, 简单又好上手哦~

【瓜仔肉】

这是一道属于台湾人饮食记忆,也是许多异乡游子最为怀念的传统台湾味之一。记忆中好像从小吃到大,小的时候很爱这道「便当菜」,只要有这一道菜,中午都迫不及待,耐蒸又带着咸香的口味,简单快速的一道料理。